Tiramisu "Mati Ide" for Mbak Heny

Duuuhhh... saya sebenernya kurang puas dengan hasil tiramisu kali ini... I wish I could provide more than this.... penyebabnya banyak, pertama, dari hasil gtalk-an sama sang pemesan, mbak heny pengen tramisu yang kaya dipesen nene minggu lalu... hiasannya full stroberi, trus ada tulisan dari coklat..... Sementara, saya pengennya tiap bikin kueh itu beda dengan yang udah pernah dibuat, meskipun beda tipis... hmmm... customer adalah raja... hehehe... mau gak mau rekuesnya harus diakomodir donggg.... Hasil konsultasi dengan Mr Commisioner of Kuemozza, menurut beliau akan lebih bagus kalo pake hiasan coklat yang mlungker-mlungker.. lebih elegan, gitu... oke deh, boss... saran diterima...

Pulang kantor, mampir ke hero, beli mascarpone, sambil ngelirik di "Clairmont", ngintip hiasan kuehnya... hihihi... hmm, sepertinya bisa deh.. (huhhh... pede banget sih...). Pulang, order asisten buat bikin sponge cakenya, teteup disupervisi penuh.. sambil bolak balik ke kamar Nisa nemenin belajar (thanks God.. hari ini terkahir EHB). Got a little bit headache.. but it's okey... after finishing my dinner, I took Panadol.. and I hope it'll help... @9pm, I can't deal with my sleepiness.. set alarm @ 2.30am, go to bed early... tought that I'would have enough time to finish my tiramisu...

Tapiiii... yang terjadi adalahhh... saya baru bangun jam 4 pagi!!! whoaaaa..... panik dot kom... langsung deh terbang ke dapur, rebus air, ngocok telur, bikin krim tiramisu, belahin cake, nyusun-nyusun... belum lagi mikirin hiasannya... huhhh.. kalo orang lain kepepet waktu lagsung adrenalin bekerja, kalo saya mah malah langsung gak bisa mikir... hehehe...
Kalo bikin coklat bentuk hati sih udah kebayang dari awal... tapi pita coklat mlungker-mlungker kaya yang di clairmont, gak bisa... huhuhu... Udah gitu, jam 5 lewat belum bikin tulisan.. mikir nyetakin fondant kayanya kok ribet.. akhirnya nulisnya pake whippedcream ajah...

Dan hasilnya seperti yang di atas tuh... bener-bener mirippppp sama yang tiramisunya nene... cuma beda bentuk coklatnya aja.. dapet pelajaran lagi dari orderan ini.. semuanya harus well prepared... jangan nyobain sesuatu pas udah ada pesenan orang.. kalo gagal, selesai sudah... gak ada waktu lagi buat mikirin yang lain... hmmm... pelajaran yang berharga.....