Bolu Gulung Blueberry

Semalem nekat nyobain bikin bolu gulung.. kebetulan stok telur masih banyak, dan kayanya liat step-stepnya kok gampang dan cepet gitu... yasudlah.... mari kita kemon prend.... Setelah menganiaya si cucina buat ngocok 12 kuning telur (ternyata lama juga tuh.. ada kali setengah jam baru ngembang.. itupun gak sengembang kalo bikin spongecake biasanya).... dan sempet ada tragedi gas abis pas mulai ngoven, akhirnyaaaa... hasilnya sangat worth it dengan banyaknya telur yang dipake... hehehehehe..... lembut dan langsung lumer dimulut.. kata temen-temen yang nyobain, udah kaya bolu meranti nihhhh... cuma ukurannya aja kurang gede.. hehehehe... Resepnya pake yang dari buku kumpulan resepnya sedap.. lain kali mau nyobain yang resepnya NCC atau Dapurbunda ahhhh.... Oh, ya.. menurut saya, hasil bolu gulungnya masih agak basah kulitnya, jadi cenderung lembek, gitu... padahal ngovennya udah ngikutin resep lho.. 20 menit suhu 190... kurang lama dikit kali yaaaa..... oke dehhhh... ntar kalo nyoba lagi ditambahin deh waktu ngovennya....

Bolu Gulung Batik Keju (dimodif jadi bolu gulung blueberry)

Bahan:
12 kuning telur
2 putih telur
60 gram tepung terigu
10 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
100 gram gula pasir
125 gram mentega, lelehkan
1/4 sdt coklat pasta
selai blueberry secukupnya

Cara Membuat:
Kocok telur dan gula sampai mengembang
Campur tepung terigu, maizena dan susu bubuk, masukkan ke kocokan telur sambil diayak
aduk dengan spatula sampai tercampur rata
Masukkan mentega leleh, aduk sampai tercampur rata
Ambil 3sdm adonan, beri coklat pasta, aduk rata, masukkan ke plastik segitiga
Tuang ke dalam loyang ukuran 25x30 yang dioles margarin, dan dialasi kertas roti
Buat garis-gars adonan coklat secara diagonal, kemudian buat motif batik dengan menggunakan tusuk gigi
Oven dengan suhu 190 derajat selama 20 menit
Panas-panas, olesi dengan selai blueberry, gulung dan padatkan
Biarkan dingin sebelum dipotong

Note: psstttt... bolu gulungnya langsung menuai pesanan lhoooo... siapa mau nyusul?????