BDCK Nadhif dan Nadhira

Asiiikkk.. kalo dapet customer kaya Jeng Ika ini, dijamin tukang kuehnya cepet pinter deh... Kalo biasanya para customerku tertjintah menyerahkan semua urusan perkuehan di tangan tukang kueh, sehingga tukang kuehnya suka seenak udelnya sendiri bikin kuehnya, kali ini tentu saja tidak bisa begitu adanyah....... halahhh.. mbulet ae lho ini bahasanya.... Pokoknya gini deh, Jeng Ika ini tiba-tiba gtalk mau mesen kue buat ulang taun Nadhif sama Nadhira... trus maunya kuenya tuh persis dengan contoh foto yang dikirimkan lewat imel.. Hadooohhhh... sepertinya ibu yang satu ini sangat-sangat-sangat over estimate dengan tukang kueh wannabe... hahahaha.. jadi ngasih tantangannya yang bikin deg-degan....

Pas nerima foto contoh kuenya, langsung panik dot kom deh... mulai ngeliat detil dekorasi kuehnya... covernya mulusssss... putih.. trus hiasannya kliwir-kliwir warna warni.. trus lagi ucapan "happy birthday" nya melayang-layang.. wis pokoknya mesti extra teliti dan hati-hati dehh... Dan waktu buat persiapannya "cuma" 2 hari.. pesen Rabu siang buat Jumat pagi... Oke deh buuuu... I'll do my best....

Siang itu juga langsung ngabur ke Ani, nyari lilin yang kaya kembang api (oh, ya.. ini juga salah satu rikues dari jeng Ika..) sama cetakan coklat huruf yang ada tangkainya... Balik ke kantor langsung teleconference.. hahahaha.. sok keyyennn.... dengan para suhu baking via gtalk.. bertiga deh ngobrolin project saya ini... yang satu di Senen, satu lagi di Depok dan terakhir di Surabaya... minta pencerahan nih ceritanya.. kedua sahabat saya ini masing-masing saya kirimin foto contoh kue yang jadi tantangan saya, trus dibahas atu-atu deh detilnya... huahahaha... segitu hebohnya ya... tengkyu ya prends.... demi projectku, kalian mau direpotin... pokoknya ai lup u pull dehhhh.... Ada banyak masukan, mesti begini, mesti begitu, untuk hasil terbaik tentunya... akhirnya dari hasil diskusi yang panjang dan melelahkan.. lebaydotkom deh ahh... diputuskan bahwa dekor kuenya totally dari fondant. Rencana cover cake dari buttercream langsung dicoret dari daftar mengingat tukang kuehnya gak bisa moles buttercream dengan halus... hahahaha, ketauan dehhh... begitu juga ide untuk pake metode steam buttercream (halahh opo meneh kuwiii...), meskipun tutorialnya udah diberikan secara detil oleh ibu guru yang baru aja abis kursus steam buttercream (piss deh jenggg...), tetep aja gak pede buat mengeksekusi.. bukan apa-apa, kalo sampe gagal, bisa nangis nih tukang kuehnya... Cari aman aja deh.. pake fondant...

Belum selesai sampai di sini.. lha itu kliwir-kliwirnya pake apaan yak? Kebayang dong kalo harus memilin satu persatu.... bisa keriting jariku... katanya ada sugarcraft gun.... tapi pasti mahal lah harganya... hihihihi... tukang kueh gak mau modal... trus ngobrol sama Jeng Mizu, katanya ada alat yang buat mainan playdough yang bisa bikin mie-mie an gitu... So, siang itu langsung deh ke Gramedia Matraman... harap-harap cemas... hehehehe... tanya-tanya SPGnya malah gak ada yang tau.. hikksss... pas udah hopeless, ternyata malah nemu tuh alat... bentuknya kaya perforator gitu, tapi ujungnya ada lubang-lubangnya... dan harganya juga murah meriah.. Yihaaaa..... terselamatkan deh misi ntar malem...

Akhirnya pulang kantor, mulailah pertempuran saya dengan kue, buttercream dan fondant.. ternyata carving cake (halah... carving apaan.. lha wong cuma bikin ke bulet trus dibolongin tengahnya aja kok pake istilah carving... hahahaha) itu susah juga ya... remahannya pada berantakan.. abis dibentuk, trus dipoles buttercream.. dannnn... adegan menguleni dan menggilas fondant pun dimulai... traraaaaa.... gak perlu bayar mahal-mahal untuk gabung di fitness center deh... giling aja fondant tiap hari.. dijamin lengan anda jadi kencang dengan sendirinya... hahahaha. Mana fondantnya ini kan putih, jadi mesti extra hati-hati, cepet kotor... setelah beberapa kali mengulangi proses menggiling ini , akhirnya... voilaaa... kuenya tertutup dengan selamat.... huhhhhh..... legaaaaa.... Trus adegan selanjutnya bikin kliwir-kliwir pake cetakan playdough.. Duuhhh.. ngasal banget deh ahhh... ternyata butuh perjuangan juga lho bikin mie fondant ini... Akhirnya... kue selesai tepat ketika satpam kompleks memukul tiang listrik 3 kali.. alias jam 3 dini hari... Hoaahmmmm.... Tidur deh sambil "ngeloni" kueh hasil begadang.. hehehehe... secara fondant kan maunya cuma ruangan ber-AC aja, gak mau masuk kulkas...

Paginya, langsung deh dianter ke Ibu yang ngasih tantangan... komentarnya: "kuenya apikkk..."... hehehehe.. makacihhh...makacihhh... meskipun hasilnya jauh ke mana-mana dengan contohnya ya Ka??? Jangan kapok ya order lagi dan lagi ke Kuemozza... hehehehehe.... Mudah-mudahan Nadhif dan Nadhiranya suka ya sama surprise dari mamanya.... Happy birthday ya kids...