Pastel Isi Sayur

Udah pernah jadi isian snack box.. sekarang giliran upload resepnya. Bikin untuk yang kedua kalinya karena untuk memperbaiki penampilan dan juga karena nisa protes kemaren gak kebagian... hehehe... HAsilnya memang lebih "cantik" dibandingin yang pertama dulu.. soal rasa sih dari kemaren juga udah enak... cuma kok kayanya isiannya kurang banyak ya? Padahal pas ngelipet2 itu kayanya udah penuh banget.. giliran digoreng ternyata melendung gede banget dan dalemnya berasa kopong gituh... Resep aslinya sih dari buku kumpulan resepnya sedap.. cuma ada sedikit perubahan di sana-sini oleh bundanisa... enjoy the recipe yaaa....

Pastel Goreng Isi Sayur versi bundanisa

Bahan Kulit:
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm munjung pastry margarin
1/2 sdm margarin
1/2 sdt garam
120ml air hangat/kaldu ayam

Cara membuat:
campur terigu, garam dan margarin+pastry margarin sampai berbutir
tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan menggumpal
tipiskan adonan dengan menggunakan alat penggiling mie sambil sesekali ditaburi tepung
cetak dengan ring cutter bulat garis tengah 10cm
isi dengan adonan isi, lipat, lipit ujung-ujungnya (halahhh.. susah banget neranginnya..)
goreng dengan minyak banyak dan api besar, sesaat setelah dimasukkan, matikan api, tunggu sampai bergelembung-gelembung, baru nyalakan lagi api sedang, goreng sampai matang

Isian: seperti isian risoles ragout, cuma ini ditambahin dengan telur rebus yang dibelah 8