Rabu, 03 Desember 2008

Cake buat Ibu Guru

Kue ini dibuat mendadak hari Jumat pagi untuk dibawa ke sekolah Nisa siangnya. Gedubrakan abis... bikin kuenya sih udah lumayan gak panik.. tapi giliran ngedekornya... wadhohhh.... lagi-lagi diserang demam panggung mendadak deh... Mana pas ngebelah cakenya gak sama tebelnya.. pokoknya acak adul banget dah. Trus itu kan frostingnya pake whippedcream bubuk... alamaaakkkk... baru sekali-kalinya itu ngocok si wipkrim ini.. gampang banget cair yak kalo di suhu ruangan... (hihihi... norak banget deh..), bolak balik masuk kulkas. Udah gitu gak rata-rata lagi.. geradakan gak karuan.. gimana nihh... sementara jarum jam terus bergerak dan hari sudah beranjak siang... huhuhu... Pas udah setengah putus asa, tiba-tiba ada ide.. tutupin aja tuh yang si wipkrim yang gak rata ini dengan buah yang ada dikulkas.. hihihi... kelar nutupin sampingnya, ganti deh atasnya dicoret-coret... trus ditaburi coklat bubuk yang diayak... jadi dehhhh.... Penampakannya not bad kannnn.... Rasanya? Tau dehhh... kan buat dikasih ke oranggg... Mudah-mudahan gak mengecewakan ya Missss....

Cheese Corn

Wahhh... Nisa ini bener-bener deh... semua-semua di-keju-in... hehehe... Kapan itu di rumah ngukus jagung.. biasalah, buat snack pas weekend. Setelah bosen dengan cara makan jagung yang biasa, tiba-tiba Nisa order jagung keju kaya yang di mall-mall.. cuma karena dirumah lagi gak ada susu kental manis putih, jadi di[akelah yang ada aja.. susu kental manis coklat. Jagungnya disisir.. tuangi susu kental manis trus parutin keju deh... Lihat tuh, keju seumbruk gitu.. dan semangkok jagung keju langsung tandas gak sampe 15 menit. Padahal kita yang ngeliat aja udah eneg duluan...

Rujak Serut

Pertama kali menetap di Jakarta, saya dibuat bingung dengan urusan per-rujak-an ini.. Bagaimana tidak, coba.. Pas ketemu tukang rujak, segera saya memesan seporsi rujak. Ehhh... ternyata yang dateng ke saya adalah sepiring buah campur (yang biasa untuk rujakan), dan semangkuk kecil bumbu gula merah yang didalemnya pake kacang tanah uleg. Ternyata, yang namanya rujak, di Jakarta, ya seperti ini... Yaaa... ini mah namanya lotis... FYI, di kampung saya, ada perbedaan terminologi antara rujak dan lotis.. Kalo nyebut rujak, pastilah yang dateng sepiring buah-buahan rujakan yang diserut, dan sudah dicampur dengan sambelnya, yang diuleg mendadak di lemper/cobek batu.. tingkat kepedesannya bisa diorder.. Nah, kalo lotis, buahnya sama, tapi dipotong-potong aja, gakdiserut, trus disajikan terpisah dengan sambelnya. Begitjuuu....

Wahh.. ternyata untuk urusan rujak aja bisa ribet gini yak... dan malangnya, saya jarang menjumpai tukang rujak serut di Jakarta.. adanya rujak (lotis) aja... huhuhuhu... Jadi ya mau tidak mau kalo pengen makan rujak mesti nyerut sendiri lahh... biasanya bikinnya agak banyakan, trus masukin kulkas.. di makan dingin-dingin hmmm... mana bisa nolakkk....

Tempe Gembus



Mungkin ini makanan yang agak-agak tidak lazim di beberapa daerah.. tapi di daerah asal saya, makanan yang satu ini cukup populer lho... Di tukang-tukang gorengan hampir semuanya menjual tempe gembus ini. Di daerah lain ada juga yang nyebut "menjes" (kalo gak salah lho.. kalo salah ya maaphhh...). Bahan bakunya dari kedele juga.. sebenernya ini merupakan by product dari pabrik tahu (setau saya.. based on my experince when i was a child). Kata orang sih udah gak ada gizinya.. tapiiii gimana yaaaa.... kadang sering ngerasa kangen, je... Dan kebetulan juga, di daerah tempat tinggal saya sekarang ini saya lumayan sering nemu tempe gembus di pasar. Ya sud lah... akhirnya jauh-jauh merantau ke ibukota, makannya tempe gembus juga... hahaha.... Dan jangan salah lho, Nisa aja suka banget makan tempe gembus yang diiris tipis trus ditepungin pake tepung beras dan digoreng kering.. di makan panas-panas. Kalo emak dan bapaknya biasanya memasangkan tempe gembus goreng ini dengan cabe rawit.. itu kalo digadoin.. kalo pengen pake nasi jugabisa kok, tinggal nyambel bawang mentah, trus makan deh pake nasi anget dan tempe gembus ini. Ditambah lalapan makin okeh surokeh...

Oh, ya.. biasanya, kalo di kampung saya, tempe gembus ini dibacem, trus pasangannya sama brambang asem. Brambang asem itu... kaya pecel gitu tapi sayurannya cuma daun ubi yang direbus.. trus bumbunya kaya bumbu rujak buah, tapi ditambahin bawang merah yang dibakar dulu sebelum diulek. Bisa ngebayangin gak? Ntar deh kalo saya pas ke pasar dan ada yang jual daun ubi, saya bikinin Brambang Asem plus tempe gembus bacem... Sekarang tempe gembusnya dulu aja yaaaa.....

Selasa, 02 Desember 2008

Cuppies Parade

Ini lho... cup cake yang dibagiin ke temen-temen Nisa.. pegang spuitnya masih gemeteran.. jadinya seperti di bawah ini..


Udah di mika-in... bentuknya standar banget yak...


Ini maunya bikin rumput.. tapi apa daya, BCnya lemes banget, jadinya rumputnya pada rubuh deh.. Kata Nisa: gak papa, Bu.. itu ceritanya kan rumputnya abis ketiup angin, makanya pada rubuh.. (duuhhh... terharu deh denger dia membesarkan hati ibunya ini...)


Ini nih yang paling saya suka.. warna pinknya ngejrenk, trus tarikan spuitnya juga paling bagus (narsisdotcom), trus ada boneka cewek yang cubby banget...


Pake spuit bintang yang kecil.. kuningnya juga bisa ngejreng, euyy... hiasannya beli jadi..


Ini isi goodiebagnya Nisa.. all of them are made by my own hands.. (dibantu sama para asisten, ding..)
Isinya: Cupcake, Puding Susu, Mac Schootel, dan Popcorn.

Pssttt... kemaren Apo bilang, ada salah satu ibu temennya Nisa nanya: itu goodiebagnya pesen di mana?
Di siniiiii.... (sambil ngacungin jari tinggi-tinggi... berharap dapet lemparan pesenan mode on... hehehe.. tuinkk... tuinkk...)

Okey, enjoy the pictures...
Feel free ya kalo ada yang pengen dibuatin juga... (tentunya setelah cucok harganya... hahaha)
Ujung-ujungnya jualan juga dehhhh.....

Finally.....

Fyuhhh.... akhirnya, satu persatu yang bikin saya jungkir balik (hiperbol kaleee...) terlewati sudah. Yaaa... pastilah besok-besok masih akan ada kehebohan-kehebohan lain yang mewarnai hidup saya (cieee..), tapi at least for this time.. I want to take a break for a while dulu kali yahhh... (eitsss... sebenernya di luar urusan dapur, sekarang ini juga lagi heboh-hebihnya lho... hehehe... tapi boleh dong refreshing.. udah kangen nih sama dapur... ).

Duhhh... udah lama gak masuk ke dapur kok jadi kagok gini yahh... bingung mau nulis apaan. Padahal foto-foto udah numpuk banyak lho.. nunggu antrian buat mejeng di sini. Ehmmm... enaknya cerita yang paling gres aja dulu kali yaaa... soal ulangtaunnya Nisa dan segala pernak perniknya...

Hari H-nya sih Jumat kemaren, tapi udah mulai heboh dan senewennya sejak Sabtu sebelumnya.. Sebenernya sih gak mau bikin acara apa-apa buat ultahnya Nisa (emang dari dulu gak pernah dibiasain kok), tapi karena dia pengen bawa snack buat dimakan bareng temen-temennya, akhirnya kepikir bikin cupcake aja.. kayanya lucu tuh... (padahal sodara-sodara, saya belum pernah bikin yang namanya cup cake ini.. tapi ngebayanginnya kayanya kok gak susah. Ini pede apa nekat? Gak jelas.... hihihi). Rencananya sih cupcake aja trus sama puding, gitu. Ntar cupcakenya dikemas pake mika satu-satu, trus pudingnya pake gelas plastik. Sip lah.. kayanya simpel aja..

Rencana sudah disusun matang nih ceritanya.. ntar kamis mo ijin setengah hari aja, trus bikin kuenya dulu, sama bikin puding, ntar malemnya tinggal menghias BC trus masuk-masukin ke mika. Ternyata hari Rabu ada pengumuman di kantor, "besok (means: Kamis) ada internalisasi kode etik di aula lt 2, jam 13.15 s.d 17.30. Seluruh pegawai wajib hadir. " Whattt???? Kan saya mau ijin setengah hari... gimana donggg..... Katanya kalo gak bisa hadir, tetep harus ikut kalo pas ada kantor lain yang ngadain internalisasi. Hmmm... not a good solution deh kayanya... Berarti harus ada plan B nih.. akhirnya setelah nanya sana-sini (thanks to Bu Fatmah NCC dan Mbak Mer yang sudah saya "teror" dengan berbagai pertanyaan), diputuskan kue dibikin rabu malem, aja, trus kamis malemnya tinggal di hias. Heboh sureboh deh kayanya... padahal tau gak, saya tuh cuma mau bikin 30 cup cake aja lhoh.... wakakaka.... serasa mau bikin kue buat se RW hebohnya...

Oh, iya.. selain kehebohan tadi, ternyata sampe selasa pagi saya belum dapet kotak mika yang ada tatakan cupcakenya. Untuk cupnya, pengennya sih pake cup momma yang polos, tapi pas sabtu ke Puspita, adanya yang ada gambar stroberinya.. ya sud lah... gak papa pake yang itu juga... Back to mika, akhirnya nelp ke Titan, ternyata ada.. langsung deh meluncur ke sana pas lunch time. Dan ternyata di sana nemu cup momma juga... asikkk... beli donggg... Trus juga ada hiasan-hiasan buat cupcake, boneka-boneka dari icing, trus bunga-bunga juga.. wis pokoknya jadi kalap deh (as usual...). Oke dehhh... sepertinya udah lengkap tuh.. tinggal nunggu waktu eksekusinya nih...

Hari Rabu.. disela-sela "konsultasi" dengan mbak Mer... (ciee.. sejak kapan jadikonsultan, mpok?... hehehe), kepikir kok kayanya kalo cuma cupcake dan puding, sepi amat ya... tru ntar tempatnya pake apa? Akhirnya ada ide, mau ditambahin spaghetti aja... tapiii... kalo spaghetti kan mesti mendadak bikinnya.. ribet ahh... gak jadiii... gimana kalo mac schotel aja? Kayanya oke juga tuh... bisa dibikin malemnya kan... Jadi, sekarang isinya cup cake, puding sama mac schotel. Rabu malem mulai bikin cup cake coklat, pake resep yang dikasih mbak mer.. rasanya okeh surokeh.. cuma ada beberapa yang lepas dari cupnya.. tapi gak papa, ntar juga dicover pake buttercream. Sambil nunggu ngoven cupcake, saya bikin buttercream, ntar diinepin dulu di kulkas biar lebih gampang dibentuk (begitu wejangan dari suhu Mer... hihihi...). Bikinnya sebaskom, pake holman softcream sekaleng... alamakkk... jadinya buanyak bangettttt... dan olalaaaa... pas dirasain kok berasa agak-agak tengik gitu yak... hikss.. kenapa nihhhh? Mungkin karena softcreamnya udah kelamaan ngendon di rumah kali ya.. secara udah dibeli dari beberapa bulan lalu dan udah hampir expire (kebiasaannn deh)..

Kamis pagi, curhat lagi sama mbak Mer.. kenapa dengan BCku? Kesimpulan akhirnya, kayanya saya mesti bikin lagi aja deh BCnya, soalnya masa mau ngasih orang kok gak enak.. The problem is, di mana saya bisa dapet holman softcream itu? Di Senen kayanya gak ada deh.. trus telp ke Ani, gak ada juga.. Ada sih di Titan, tapi jauh bowwww... sementara saya gak bisa ninggalin kantor lama-lama hari itu (inget kan, ntar siang ada internalisasi..). Akhirnya telp ke Jojo, holmannya lagi abis, tapi ada essela, udah sepaket tinggal ngocok. Ya sud lah.. daripada pusing-pusing lagi.. apalagi si mbaknya bilang gini "ini juga yang dipake kalo pas ada kursus NCC kok bu.." ya wis lah.. bungkusss... karena si Jojo ini deket rumah, saya minta tolong orang rumah buat ambil ke sana. Lunch time, saya ngabur ke senen, nyari tas kertas buat goodiebagnya Nisa, sekalian nyari pita dan plastik. Eh.. kok ya pas di Senen tuh kepikir buat nambahin isi goodie dengan popcorn.. milih-milih wadah buat popcorn, akhirnya pilihan jatuh ke cup muffin yang gede aja, ntar dimasukin plastik OPP, trus diiket pake pita. Hmmm... perfecto... Pulang dari Senen bawa gembolan banyak juga tuh.. tas kertas 3 lusin, pita, plastik OPP, cup muffin, tissue, sendok puding (buat mac schotel), dan sendok es krim kayu (buat puding).

Pulang dari kantor, jam 17.30, udah hopeless bakalan ketinggalan kereta yang biasanya.. lucky me.. nyampe stasiun keretanya belum dateng... sippp... akhirnya nyampe rumah seperti biasa juga. Langsung deh ngocok BC, moles-moles (suer... terakhir kali megang spuit tuh tepat setahun yang lalu pas menghis b'day cake nya Nisa juga...), order Apo buat bikin popcorn, rebus makaroni, parut keju, wortel dll... Jam 9 baru start bikin mac schotel, selesai semua jam 11.30an deh.. itu juga belum dimasuk-masukin ke goodiebagnya. Oh, ya, untuk puding, siangnya saya udah order Apo bikin, dengan resep saya pandu lewat telpon.

Jumat pagi, terpaksa saya ijin ke kantor siang karena ada misscomunication dengan Nisa. Kata Nisa, biasanya kalo ada yang ultah, seluruh guru dan staff dapet juga.. Waksss.. kok ya emaknya ini gak kepikir ya, yang disiapin cuma buat 2 guru kelasnya aja.. Yahhh... jumat pagi itulah saya kembali berkutat dengan tepung dan telur, pengennya bikin tart aja, biar buat rame-rame aja. Fyuhhh... akhirnya dengan segala keterbatasan saya, semuanya bisa selesai pada waktunya.. meskipun heboh sureboh... Fotonya nyusul yak...

Selasa, 25 November 2008

Sorry..

Tante-tante dan temen-temen Ibu semuanya... Ibu minta maaf, kata ibu, dapurnya belum sempet diupdate... soalnya ibunya lagi (sok) sibuk nih... di kantor lagi banyak kerjaan, katanya.. udah gitu kan Nisa mau ulangtaun hari Jumat besok... trus rencananya Ibu mau bikinin kue buat Nisa dan temen-temen di sekolah.. Ditunggu aja ya tanteee... ntar pasti Ibu punya banyak cerita deh...

Sambil nungguin Ibu, mendingan temenin Nisa makan Sop Buntut yukkkk....


Makasih ya tanteeeee.....
Best Regards,
N.I.S.A.