.jpg)
Malu euyyy.... postingnya keduluan sama yang mesen kueee.... huhuhuhu.... Yang mesen begitu terima kuenya langsung posting, sementara bakulnya baru posting seminggu kemudian... hehehe... Minggu lalu, di tengah crowded dengan segala sesuatu.. tiba-tiba pas ngobrol sama Jeng Ayu, blio bilang pengen pesen cupcake yang simpel aja, buat acara di sekolah Rama, her son.. rikuesnya gak macem-macem... hehehe... soalnya kalo macem-macem, tukang kuehnya ini belum bisa, bu.... Awalnya pesen selusin aja, dikemas dalam satu tempat.. untuk acara Jumat pagi jam 9 di sekolah Rama. Tapi sorenya di ralat, jadi 20 pieces... Oke deh bu.... Ternyata temen kantor ada yang pengen pesen juga buat anaknya, tapi cuma 6.. pesennya bikinnya pas kalo ada pesenan aja... hiasannya terserah.. wekekeke.. customer yang baik...
Kalo pas bikin cupcakenya Nisa, gubrak gabruknya udah dari beberapa hari sebelumnya, nah.. kalo yang ini udah lebih kalem... hehehe... secara sebelumnya udah pernah gedubrakan pas bikin choco fruit cake, gara-gara cakenya mengkerut... dan mesti mengulang lagi malem sebelum hari pengantaran. Yang ini juga sama... pekerjaan ngocok dan manggang baru dimulai jam 7 malem.. masih disambi juga nemenin Nisa belajar... Bikin batch pertama, jadi 12 cup, secara cup momma yang stroberi ini memang agak-agak jumbo ukurannya... mana ngisinya kepenuhan.. jadinya ada yang mleber. Harusnya sih bisa jadi 15 lahh... Pas mateng, seperti biasa, didinginkan paksa di kamar Nisa.. trus kuenya dipotong dikit atasnya biar rata dan lebih gampang dicover pake buttercream. Bikin lagi batch ke 2, nahh... bisa jadi 16 malah.. dan matengnya pas.. hampir penuh cupnya.. sippp.... Jam 9 kue udah siap di "make up".. Jam 23.30 kuenya udah rapi baris di kotak mika...
Kalo pas bikin cupcakenya Nisa, gubrak gabruknya udah dari beberapa hari sebelumnya, nah.. kalo yang ini udah lebih kalem... hehehe... secara sebelumnya udah pernah gedubrakan pas bikin choco fruit cake, gara-gara cakenya mengkerut... dan mesti mengulang lagi malem sebelum hari pengantaran. Yang ini juga sama... pekerjaan ngocok dan manggang baru dimulai jam 7 malem.. masih disambi juga nemenin Nisa belajar... Bikin batch pertama, jadi 12 cup, secara cup momma yang stroberi ini memang agak-agak jumbo ukurannya... mana ngisinya kepenuhan.. jadinya ada yang mleber. Harusnya sih bisa jadi 15 lahh... Pas mateng, seperti biasa, didinginkan paksa di kamar Nisa.. trus kuenya dipotong dikit atasnya biar rata dan lebih gampang dicover pake buttercream. Bikin lagi batch ke 2, nahh... bisa jadi 16 malah.. dan matengnya pas.. hampir penuh cupnya.. sippp.... Jam 9 kue udah siap di "make up".. Jam 23.30 kuenya udah rapi baris di kotak mika...
Hiasannya pake spuit 1M doang.. masih terobsesi bisa bikin swirl yang kokoh dan cuantik nihhh... kalo yang ini swirlnya agak lembek.. Maaphkan daku ya Jeng Ayu.. kalo cupcakenya tidak secantik yang bikin... (hoekkk...hoekkkk.... bletakkk... krompyangggg.... huehehehehe...)
Untuk kelas pemula, andalannya adalah sprinkle warna-warni dan bebungaan beli jadi plus cherry merah merona.. Ini udah poll banget dahhh....
Besok-besok belajar lagi ahhh... masih penasaran sama swirl 1M yang legendaris sama figurine dari fondan kaya yang di blognya Maki Cakes... (mbak Yulia.. saya ini secred admirernya blog maki cakes lho...).
Practise Make Perfect, rite???? Setujrengggg......!!!!
Besok-besok belajar lagi ahhh... masih penasaran sama swirl 1M yang legendaris sama figurine dari fondan kaya yang di blognya Maki Cakes... (mbak Yulia.. saya ini secred admirernya blog maki cakes lho...).
Practise Make Perfect, rite???? Setujrengggg......!!!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar