.jpg)
Keisengan dan kenekatan bikin cake dan ngedekor ala kadarnya ternyata berbuah orderan dari tetangga meja di kantor untuk bikinin BDCK buat dimakan rame-rame di ruangan. Pas ditanya maunya kue yang kaya apa.. dia bilang "sebisamu aja"... whaaaa.... memelas banget gak sihhh... tau dia kalo mau dijadiin kelinci percobaan, makanya gak banyak rekues... Karena ini bikin kue yang dibayar... (kalo kemaren2 kan gratisan... hehehe), harus well prepared, nih... soalnya reputasi sebagai tukang kue wannabe sedang dipertaruhkan... wakakaka... bahasanya... kalo hasilnya mengecewakan, bisa-bisa warungnya bisa tutup sebelum launching nih...
Setelah ngubek-ngubek blognya para tukang kue dan juga webnya NCC tertjintah, akhirnya dapet ide awal bikin black forest.. tapiii... kok kayanya terlalu biasa ya... (Apaaa??? Bikin black forest aja belum pernah kok bisa bilang biasa aja...). Trus kepikir, kalo atasnya dikasih topping buah seger kali yaa... gak terlalu eneg, gitu... Oke dehhh... persiapan udah okeh surokeh... bismillah... karena kuenya mau dipake hari Kamis tanggal 4 Desember, jadi selasa malem udah nyicil bikin cakenya. jam 9 udah keluar dari oven.. wuihhh... perfecto... udah ngebayangin, besok malem pulang kantor tinggal ngedekor aja.. secara dalam waktu bersamaan, Nisa lagi EHB, jadi energi emaknya ini harus dibagi-bagi rata antara kerjaan kantor, kerjaan dapur, dan ngurusin Nisa belajar.. Maksudnya pulang kerja nemenin Nisa belajar sampe jam 9, abis itu ngedekor sampe selesai. Sippp...
Ternyata rencana yang udah nyaris sempurna, harus hancur berantakan Rabu pagi subuh... Cake yang semalem kelihatan cantik, baik hati dan tidak sombong tiba-tiba pagi-pagi berubah menjadi monster yang menakutkan... Jadi tuh ya.. semalem itu, kuenya gak dikeluarin dari loyang semaleman.. ehhh... lha kok pagi-pagi kuenya jadi mengkerut kaya nenek-nenek gagal operasi plastik. Whaaa... piye ikiiii.... berarti harus bikin lagi donggg... sementara udah hari rebo, mau dipake besok pagi.. bisa gak ya... mana kantor lagi gak bisa ditinggal-tinggal, trus besoknya Nisa juga mesti EHB matematika... Fyuhhh.... bisa gak ya... bisa gak ya... itu aja yang ada di kepala sepanjang perjalanan ke kantor. Kata suami, bisa lah ntar diakalin, gak perlu bikin lagi... Ahh... semoga...
Nyampe kantor, langsung "ngadu" ke Bu Fatmah NCC, kirim imel foto cake yang mengkerut.. trus minta saran mesti gimana.. Dan kata beliau, kuenya gak ada masalah.. masih bisa dicover pake Whippedcream dan jadi Black Forest. Trus kenapa bisa mengkerut? Kayanya sih karena kebanyakan ngaduk pas udah masuk tepung dan mentega.. tapi kalo dilihat dari penampakannya sih gak bantet. Ahhh... leganyaaa.... Tapi masih belum plong banget.. pengennya sih ngasih ke orang tuh bukan kue setengah gagal gitu... Niatnya ntar tetep bikin cake baru lagi aja.. tapi kalo terpaksanya gak bisa juga, ya apa boleh buat.. pake kue yang setengah gagal juga..
Perjuangan dimulai sejak nyampe rumah sepulang kantor. Abis maghrib dan makan, langsung megang Nisa dulu.. tapi sebelumnya udah order ke asisten buat nyiapin bahan-bahan cake dan ngocok telur. Jadi sambil nemenin Nisa belajar, sebentar-sebentar ditinggal ke belakang, ngecek adonannya udah sampe tahap apa... ntar udah ordermesti begini begitu, masuk lagi ke kamar Nisa, bikinin soal latihan.. ntar tinggal lagi... gitu terus. Pas udah mulai ngaduk terigu dan masuk mentega, totally saya kerjakan sendiri tuh.. dan Nisa ikut boyongan ke dapur, ngerjain soal-soal math sambil ngedeprok di lantai... duh... kesiannya anakku...
Akhirnya jam 8 udah masuk oven, sebelum jam 9 udah mateng. Langsung deh pasang AC di suhu 18, dan kuenya didinginkan dengan paksa di dalem kamar... hehehe... dan gak sampe 30 menit udah anget-anget tuh... siap untuk dieksekusi... So far, rencana berjalan sempurna... Oh, ya, selama nunggu kuenya dioven, udah sempet ngocok Whipped Cream trus taruh dikulkas.. jadi ntar begitu kuenya dingin bisa langsung dipoles deh..
Mulai ngerapiin pinngiran kue jam 9.30an. Sebelumnya nyairin DCC dan WCC, trus dicoret-coretin ke mika (WCCnya) dan dituangin DCC, trus masukin kulkas. Maksud hati ntar mau dipotong-potong buat pager sekeliling kue. Cakenya pake filling whiipedcream juga, trus dikasih potongan-potongan stroberi, trus ditutup seluruh permukaannya pake Whippedcream. Ternyata kalo pake Whippedcream yang cair tuh hasilnya jadi bagus yah... gak cepet lembek... terima kasih Bu Fat buat pencerahan dan rekomendasinya...
Nahhh... pas mau bikin pager coklat nih ada kejadian lagi deh... Mungkin karena kelamaan di kulkas, coklatnya jadi keras, dan pas diambil, patah dengan potongan yang gak beraturan. Mau bikin lagi jelas udah gak keburu, akhirnya sekalian aja dipotekin asal aja.. trus ditempel-tempelin keliling kue. Atasnya ditatain stroberi, kiwi dan jeruk mandarin selang seling. Trus ditengah-tengahnya biar gak kosong banget diparutin coklat aja deh..
Sempet bingung mau nulis Happy Birthdaynya di mana.. akhirnya dengan sisa DCC cair (dicairkan lagi, maksudnya.. yang tadi udah mengeras lagi..) dituangin lagi ke mika, trus di atasnya ditulis Happy Birthday pake WCC. Tulisannya ngasal banget.. gak simetris blass... Jadinya kaya di bawah ini...
Setelah ngubek-ngubek blognya para tukang kue dan juga webnya NCC tertjintah, akhirnya dapet ide awal bikin black forest.. tapiii... kok kayanya terlalu biasa ya... (Apaaa??? Bikin black forest aja belum pernah kok bisa bilang biasa aja...). Trus kepikir, kalo atasnya dikasih topping buah seger kali yaa... gak terlalu eneg, gitu... Oke dehhh... persiapan udah okeh surokeh... bismillah... karena kuenya mau dipake hari Kamis tanggal 4 Desember, jadi selasa malem udah nyicil bikin cakenya. jam 9 udah keluar dari oven.. wuihhh... perfecto... udah ngebayangin, besok malem pulang kantor tinggal ngedekor aja.. secara dalam waktu bersamaan, Nisa lagi EHB, jadi energi emaknya ini harus dibagi-bagi rata antara kerjaan kantor, kerjaan dapur, dan ngurusin Nisa belajar.. Maksudnya pulang kerja nemenin Nisa belajar sampe jam 9, abis itu ngedekor sampe selesai. Sippp...
Ternyata rencana yang udah nyaris sempurna, harus hancur berantakan Rabu pagi subuh... Cake yang semalem kelihatan cantik, baik hati dan tidak sombong tiba-tiba pagi-pagi berubah menjadi monster yang menakutkan... Jadi tuh ya.. semalem itu, kuenya gak dikeluarin dari loyang semaleman.. ehhh... lha kok pagi-pagi kuenya jadi mengkerut kaya nenek-nenek gagal operasi plastik. Whaaa... piye ikiiii.... berarti harus bikin lagi donggg... sementara udah hari rebo, mau dipake besok pagi.. bisa gak ya... mana kantor lagi gak bisa ditinggal-tinggal, trus besoknya Nisa juga mesti EHB matematika... Fyuhhh.... bisa gak ya... bisa gak ya... itu aja yang ada di kepala sepanjang perjalanan ke kantor. Kata suami, bisa lah ntar diakalin, gak perlu bikin lagi... Ahh... semoga...
Nyampe kantor, langsung "ngadu" ke Bu Fatmah NCC, kirim imel foto cake yang mengkerut.. trus minta saran mesti gimana.. Dan kata beliau, kuenya gak ada masalah.. masih bisa dicover pake Whippedcream dan jadi Black Forest. Trus kenapa bisa mengkerut? Kayanya sih karena kebanyakan ngaduk pas udah masuk tepung dan mentega.. tapi kalo dilihat dari penampakannya sih gak bantet. Ahhh... leganyaaa.... Tapi masih belum plong banget.. pengennya sih ngasih ke orang tuh bukan kue setengah gagal gitu... Niatnya ntar tetep bikin cake baru lagi aja.. tapi kalo terpaksanya gak bisa juga, ya apa boleh buat.. pake kue yang setengah gagal juga..
Perjuangan dimulai sejak nyampe rumah sepulang kantor. Abis maghrib dan makan, langsung megang Nisa dulu.. tapi sebelumnya udah order ke asisten buat nyiapin bahan-bahan cake dan ngocok telur. Jadi sambil nemenin Nisa belajar, sebentar-sebentar ditinggal ke belakang, ngecek adonannya udah sampe tahap apa... ntar udah ordermesti begini begitu, masuk lagi ke kamar Nisa, bikinin soal latihan.. ntar tinggal lagi... gitu terus. Pas udah mulai ngaduk terigu dan masuk mentega, totally saya kerjakan sendiri tuh.. dan Nisa ikut boyongan ke dapur, ngerjain soal-soal math sambil ngedeprok di lantai... duh... kesiannya anakku...
Akhirnya jam 8 udah masuk oven, sebelum jam 9 udah mateng. Langsung deh pasang AC di suhu 18, dan kuenya didinginkan dengan paksa di dalem kamar... hehehe... dan gak sampe 30 menit udah anget-anget tuh... siap untuk dieksekusi... So far, rencana berjalan sempurna... Oh, ya, selama nunggu kuenya dioven, udah sempet ngocok Whipped Cream trus taruh dikulkas.. jadi ntar begitu kuenya dingin bisa langsung dipoles deh..
Mulai ngerapiin pinngiran kue jam 9.30an. Sebelumnya nyairin DCC dan WCC, trus dicoret-coretin ke mika (WCCnya) dan dituangin DCC, trus masukin kulkas. Maksud hati ntar mau dipotong-potong buat pager sekeliling kue. Cakenya pake filling whiipedcream juga, trus dikasih potongan-potongan stroberi, trus ditutup seluruh permukaannya pake Whippedcream. Ternyata kalo pake Whippedcream yang cair tuh hasilnya jadi bagus yah... gak cepet lembek... terima kasih Bu Fat buat pencerahan dan rekomendasinya...
Nahhh... pas mau bikin pager coklat nih ada kejadian lagi deh... Mungkin karena kelamaan di kulkas, coklatnya jadi keras, dan pas diambil, patah dengan potongan yang gak beraturan. Mau bikin lagi jelas udah gak keburu, akhirnya sekalian aja dipotekin asal aja.. trus ditempel-tempelin keliling kue. Atasnya ditatain stroberi, kiwi dan jeruk mandarin selang seling. Trus ditengah-tengahnya biar gak kosong banget diparutin coklat aja deh..
Sempet bingung mau nulis Happy Birthdaynya di mana.. akhirnya dengan sisa DCC cair (dicairkan lagi, maksudnya.. yang tadi udah mengeras lagi..) dituangin lagi ke mika, trus di atasnya ditulis Happy Birthday pake WCC. Tulisannya ngasal banget.. gak simetris blass... Jadinya kaya di bawah ini...
Nah, kalo yang dibawah ini, motretnya agak dari samping, maksudnya biar keliatan pager coklatnya (yang berantakan.. hehehe).
Nyampe kantor.. sumpeh lo.. pada takjub liat hasil karya dadakan dari tukang kueh dadakan pula. Bikin hidung kembang kempis aja... hehehe... dan beneran deh... uenak banget.. seger.. gak eneg karena banyak buahnya..
....An Hour Later.....
Kuenya abis diserbu monster ancol... hehehe... gak ding... maksudnya abis diserbu orang-orang yang pada belum sarapan.. gileee... sarapannya kue tart, bo... Dan yang seuprit inipun juga tidak bertahan lama.. segera tinggal kardusnya dan jadi penghuni tempat sampah di pojok ruangan. Hmm... kalo liat yang begini ini, capek dan panik kemaren-kemaren langsung lunasssss.....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar