Noodle's Omelet with Vegetables Filling

Hayyahhh... judule sok ke-enggres2-an.. padahal ya cuma mie dicampur telur dan sayuran trus didadar kecil-kecil pake cetakan kueh lumpur... hihihi.. tukang masaknya lagi iseng nih... alternatif sarapan yang sudah komplit, ada karbohidrat, protein, sayuran... lumayan mengenyangkan (apalagi kalo sekali makan 3 biji... hehehe). Makannya dicocolin ke saus tomat atau saus sambel.. atau boleh juga kalo mau pake cabe rawit, enak juga kok...

Noodle's Omelet with Vegetables Filling by Bundanisa

Bahan:
2 bungkus mie instant, rebus, tiriskan
3 butir telur, kocok lepas
2 buah wortel, potong korek api
5 buah buncis, potong sering tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
4 buah sosis ayam, potong kotak kecil-kecil
1 sdm tepung terigu
50ml susu UHT plain
50 gram keju cheddar parut
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt bawang putih bubuk

Cara Membuat:
Dalam baskom, masukkan telur kocok
Masukkan terigu sambil dikocok dengan balon whisk
Masukkan susu cair, aduk
Masukkan berturut-turut wortel, buncis, daun bawang dan mie rebus, aduk rata
Masukkan keju parut, aduk sampai rata
Siapkan cetakan kue lumpur, panaskan dengan api sedang, oles dengan minyak goreng sampai sedikit tergenang alasnya (kira-kira 1/2 sdt kali ya...)
Kecilkan api, tuang adonan mie telur ke dalam tiap lubang cetakan, kira-kira 3/4 penuh
Setelah semuanya terisi, tutup cetakan dan biarkan sampai bagian bawahnya cukup berkulit, balik, dan biarkan hingga cukup matang
Angkat, sajikan hangat..

Note: pastikan api tidak terlalu besar, cukup kecil saja, agar makanan matang sampai ke dalam.. kalo kegedean api, luarnya udah gosong, dalemnya masih lembek belum mateng...

Happy cooking yaaa... Try to give our best to our familiy...

Es Jeli Campursari

Siang-siang, panas begini, memang enak kalo minum (atau makan) es yang seger-seger dinginnn.... Jangan kaget ya kalo namanya aneh, soalnya minuman ini originally created by bundanisa... wekekeke... nggayaaa.... Idenya sih dari tabloid, es jeli.. tapi kalo cuma jeli doang kan sepi tuh.. makanya ditambahin temen-temennya biar rame... hehehe

Dibuat as requested by Nisa.. gampang kok bikinnya, yaiyalah, lha wong tinggal nyampur2 aja... Yang mau bikin silakan dicontek resepnya yaaa....

ES JELI CAMPURSARI by Bundanisa

Bahan:
1 bungkus jeli rasa leci
600ml air
100 gram gula pasir
Pelengkap:
Nata de coco
Jeli mutiara
Leci kalengan

Simpel sirup (dibuat dari air dan gula dengan perbandingan 1:1, direbus, dinginkan)
Es batu

Cara Membuat:
Larutkan jeli dan gula dalam air, kemudian didihkan, matikan api, tuang ke dalam tempat, bekukan
Parut jeli memanjang atau potong tipis panjang menyerupai mie, sisihkan
Dalam mangkok, taruh 1 sendok sayur simpel sirup, sedikit air leci kalengan, nata de coco, jeli mutiara dan leci
Tambahkan mie jeli
Beri es batu secukupnya

Tuhhh... gampang kan bikinnya... bikin yuuukkk, mumpung masih siang dan puanasss banget nihhh... buat selingan anak pulang sekolah, daripada jajan...

Browkus Siram Coklatnya Enny

Masih pesenan jeng Enny, edisi sebelum sus buah sebenernya.. tapi lupa diposting.. hihihi... maaph ya jenggg... Buat temen, katanya... browkus siram ganache, tapi gak usah dipotong.. biarin seloyang gede ajah.. oke deh... biar gak terlalu polos, atasnya dihias stroberi sama coklat yang kluwer-kluwer. Suer.. enak banget.. full coklat... sayangnya yang bikin gak kebagian... hehehehe.. cuma dapet left overnya doang...

Sus buah Enny

Jeng enny mesen lagiiii... katanya buat temennya.. member get member judulnya... hehehe... sus buah aja, bun.. 30 biji ya, buat minggu pagi.. begitu bunyi smsnya... 20 dikardusin gede, 10 kardus kecil @5 buah. Oke deh.. siap, jeng... tapi pas mau dikardusin, ternyata gak ada kardus yang buat 20pcs, mesti motong-motong dulu.. akhirnya semua ditaruh di kardus yang kapasitas 5 pcs deh.. jadinya 6 kardus... penampakannya kaya di atas tuh.. ngeliatnya seger banget ya kayany... slurrppp...

Jeng enny, bilang ke temen-temenmu.. yang banyak.. biar pada mesen lagi... hehehehe.... piss deh...
Suwun yo En, pesanan darimu selalu mengalir menambah jam terbangku....

Snack Box Telkom

Sekali lagi Kuemozza dapet kepercayaan dari mbak yang satu ini untuk menyediakan snack box buat acara seminar di kantornya. Pesen Kamis siang buat Senin pagi jam 8. Kali ini beda dari biasanya, kemasannya dalam dus kecil-kecil, berisi 3 jenis snack, plus air mineral. Tapi kemudian ada perubahan, jadi 4 jenis snack. Dua dari 4 jenis snack kali ini adalah varian baru dari kuemozza.. cistik dan pastel.. dua lagi, pie buah dan semar mendem, udah pernah dipesen sebelumnya...

Meskipun udah prepare dari sabtu, tapi tetep aja hebohnya sampe senin pagi, last minute.. baru kelar semua.. tapi gak papa deh, yang penting akhirnya semua bisa diselesaikan seperti rencana semula. Gak sempet motret yang aneh-aneh.. foto di atas juga hasil nyempet-nyempetin sambil ribet finishing touch, senin dinihari... hehehehe... Semua sumber daya yang ada di rumah diberdayakan demi mensukseskan orderan kali ini... sampe ke Nisa juga harus bantuin... hihihi... nyusun kardus, masukin tisu dan air mineral sama cistik.. dikerjakan berdua ayah... Ayah punya tugas tambahan lagi, selain tugas pokoknya sebagai supir dan tukang angkat barang dari pasar.. juga sebagai art director merangkap manajer QC (iki piye toh.. direktur kok merangkap manajer.. struktur yang aneh).... hahaha... Tugasnya sih sebenernya lebih ke ngasih instruksi... terutama yang berhubungan dengan kualitas dan estetika.. halah, opo meneh iki... pokoknya semua produk dari kuemozza harus lolos dari pengawasan bapak kita ini dulu... sampe kardus aja mesti ganti dua kali... hehehe... pertama beli yang warna putih biasa.. dan tau gak, gak masuk kriteria pak direktur... mesti ganti yang lebih mriyayeni... doohhh... jadinya sabtu pagi yang mestinya nguplek di dapur, akhirnya harus tlusuban ke pasar mayestik nyari kerdus... akhirnya dapet deh seperti yang dipengenin... dan setelah ditempelin stiker, jadinya keren juga euy... gak salah memang selera pak big bos...

Untuk isiannya, sempet panik karena 70% pastel yang mau digoreng ternyata harus dirombak habis dan mesti ngulang dari awal lagi... arrrgggghhhh.... udah gak ada waktu buat bengong dan nangis lagi.. yang ada tuh cuma pikiran gimana caranya harus kelar... mau bangunin si ayah gak tega, takutnya besok kan mesti ngantor (lhah saya kan ngantor juga... hehehehe).. ya wis, bismillah aja... ternyata si ayah seperti bertelepati dengan saya (halah, telepati apaan... pasti kebangun lah, lha wong jam 2 lampu ruang tengah masih terang benderang dan berisik suara gilingan kulit pastel...hihihi). Jam 2 an akhirnya ayah turun tangan juga menggantikan tugas saya ngegiling kulit pastel.. gak papa kan yaahhh... sekalian fitness tuh... hehehe.. Untuk snack yang lainnya sih relatif gak ada masalah (ada ding.. pas bikin kulit pie, baru keluar dari oven, satu batch numplek.. ). Pie buahnya agak beda dikit dengan sebelumnya. Yang sekarang kulitnya dioles pake DCC, biar gak basah kena vla... dan kayanya sih it's help... Kalo cistik... hmmm... bikin 1 resep pertama, setengahnya dimakan nisa... huaaaa... piye to ndukk.... ini kan buat orang, lha kok malah diabisin iki piye tooo....

Senin pagi, di drop ayah di kebon sirih, nunggu bentar, ketemu sama mbak nia, serah terima barang, dannn... guest what??? Langsung nyegat bajaj ke tanah abang, nyari kereta dan meluncur balik ke rumah... tidurrrrr.... zzzzz....zzzzz... dan baru ke kantor after lunch.. untung lagi gak banyak kerjaan di kantor.. hehehe... udah ijin kok...

Semoga yang mesen puas dengan snacknya yaaa.... dan jangan kapok pesen lagi lho...

Pisang Goreng Tabur Keju

Mumpung punya pisang raja made in Solo, dibikin pisang goreng ahhh... buat snack pagi di kantor. Another version of pisang goreng... selain pisang, pake kismis juga, trus sedikit gula palem, terakhir, ditaburi dengan keju... hmmm.... yummy... mana pisangnya udah mateng dan manis... Ini dia resep versi bundanisa...

Pisang Goreng Tabur Keju

Bahan:

5 buah pisang raja matang, belah 4 memanjang, potong-potong setebal 1-2cm
1 genggam kismis
1 sdm gula palem
gula pasir ===>waduh, gak ngitung berapa gramnya, tapi sekitar 4 sdm kali ya... atau disesuaikan sendiri deh dengan selera
1/4 sdt garam
250 gram tepung terigu
1 butir telur kocok lepas
air 300ml ==> kira-kira aja, sesuai kebutuhan, boleh ditambah/dikurang
keju parut untuk taburan
Minyak goreng

Cara Membuat:
campur terigu, gula dan garam
tambahkan telur, aduk
Tambahkan air sedikti demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata
masukkan pisang dan kismis
Goreng dalam minyak banyak seperti membuat bakwan
Angkat, taburi dengan keju parut, sajikan hangat dengan ditemani teh pait atau kopi...

Kalo pada ketagihan jangan salahkan bundanisa yaaaa.... hihihi... pisss....

Bronis Kukus topping keju

Bronis kukus versi lain nih... dibuat untuk snack pagi temen-temen kantor, sekalian buat ngasih tester Nene.. soalnya katanya ada temennya pengen mesen.. ya udah, ngerasain dulu atuh neng... gratissss... Masih pake resep yang biasanya, cuma toppingnya aja yang berubah.. ini juga based on request dari sang calon customer.. pengennya lapis BC dan keju parut. Oke dehhh.... sok, manggaaaa.....