Undur diri sejenak...

Dear Friends...

Setelah lama gak ngurusin dapur, dateng-dateng malah mau pamitan... hehehe.. Ada apakah ini?? Temans.. mohon maaf, saat ini kuemozza rehat dulu sejenak, karena tukang kuehnya sedang tidak boleh kecapekan dan banyak beraktivitas fisik... Sebenernya masih nerima pesenan juga kok, tapi sangat-sangat dibatasi jumlahnya... disesuaikan dengan kemampuan tukang kue.. dan diprioritaskan untuk week end sajah.. Mohon doanya, mudah-mudahan keadaan ini tidak berlangsung lama.. sehingga kami bisa segera memenuhi permintaan temen-temen semua... Aminnnn... Note: tukang kuehnya lagi sering mual kalo mencium bau buttercream, dan mualesss banget ngeliat mikser, oven dan loyang... hmmm... bumil yang aneh.... hehehehe....

Double Choco Steam Cake - Another style

For all of choco lover... It's a must......

Goodie Bag - Arshya's Birthday

Selain tart bertema Toys Story yang udah diposting sebelumnya, inilah teman-teman dari si kue tart itu... goodiebag buat dibagi2 ke temen-temennya Arshya... Karena acaranya 2 kali, makanya pengirimannya juga dilakukan 2 kali... yang pertama barengan sama kue tart toys sory yang bulet, trus yang ke dua dianter 2 hari kemudian pas acara di sekolah... kue tartnya ntar diposting sendiri yaaaa... masih tetep tema toys story juga... Isian goodiebagnya ada 3 macem saja, coklat lolipop with edible photo, popcorn dan kukis alfabet (as usual)... Goodiebagnya dikemas dalam plastik transparan aja, biar keliatan isinya dong... hehehehe....

Kukis alfabetnya sesuai dengan namanya.. ARSHYA.. dibuat colourfull... suka deh sama hasilnya.. cerah ceria... Dan karena temanya Toys Story, makanya tag kukisnya juga dibuat ada gambar Buzz Lightyear, dan tulisan ucapannya juga mewakili warna toys story... Lucu kan??? hehehehe....

Varian coklat lolipop yang lain dari Kuemozza.. kali ini dengan edible foto yang ditempel di coklat lolinya.. Eh, ada isinya juga lho dalemnya.. sekeping biskuit Oreo diselipkan di tengah-tengah coklat... hmmm... silakan bayangin sendiri rasanya yaaa.... ngeces gak ditanggung... hahaha...

Toy Story Cake for Arshya's Birthday

Sebenernya foto dan cerita ini udah agak lama ngendon di komputer saya... Mau upload dan sekedar nulis nulis behind the sceene nya kok ya moodnya kurang mendukung terus yaa... Padahal saya puassss banget dengan hasil dekornya lhooo....

Ngerjain project ini bener-bener menguras energi dan emosi... halah.. maksudnya, karena ini yang order itu customer baru, hasil marketing gratis dari tetangga sebelah meja... hihihi.. tengkyu ya jengggg.... udah gitu si Ibu jago masak.. dan bikin kueh pulak... kumplit dahhhh... maksudnya, saya harus bisa mewujudkan apa yang dirikues oleh sang B'day Boy...

Untungnya, proses pesan memesan dan ngobrolnya lumayan jauh hari dari hari h, jadi tukang kueh wannabe ini punya cukup waktu untuk melakukan riset.. hohoho.. biar hasilnya maksimal, gitu.... Sebenernya cake ini hanyalah salah satu dari serombongan pesenan yang lain dalam rangka ulang taun Rashya.. Ntar masing-masing diposting tersendiri yaa.... Yang jelas, kue yang ini untuk acara ulang taun di rumah.. dianter sendiri sama tukang kuehnya.. jadi bisa liat sendiri gimana ekspresi Arshya pas pertama kali ngeliat kuenya....

Happy Birthday ya Arshya... mudah-mudahan jadi anak sholeh yang nurut sama ayah dan ibu yaaa....

Book Cake for Arum's Birthday

Asikkk.. dapet tantangan lagi dari loyal customer.. Ibu Ajeng.. tetangga sebelah meja.. hahaha... Setelah cake Little Mermaid buat Alia, kali ini cake dengan tema Toga buat surprise sepupunya, Mbak Arum... Kue Ulang Taun tapi temanya toga... hmmmm... ada udang di balik bakwan nih ceritanya... hihihi... jadi ini merupakan doa, biar mbak Arumnya cepet lulus jadi sarjana, begetoooo....
Ajeng menyerahkan sepenuhnya desain cake sama tukang kueh.. ukurannya kecil ajah... Rencana awal mau bikin cake bentuk buku, trus di atasnya ada toganya... tapi last minute Pak Komisaris menemukan ide yang lebih cemerlang... tetep cake alasnya bentuk buku, tapi toganya diganti orang pake baju toga.. sedang bersorak merayakan kelulusannya... hehehe... bisa ajah....

Di atas bukunya ada note dari Irsyad (anaknya Ajeng), semoga mbak Arumnya cepet lulus jadi sarjana.. Aminnnn.... Trus pensilnya itu di luar skenario.. tiba-tiba terlintas bikin pensil ahhh.. kayanya bagus juga... ehhh.. ternyata bener... hohoho... narsis...

Cuaca sedang tidak mendukung, makanya cover bukunya yang warna merah gonjreng itu jadi lembek... tapi keuntungannya adalah, fondantnya jadi gak retak-retak... hehehe... terserah tinggal pilih yang mana....

Bukunya itu ceritanya Skripsi... hehehe.. tebel amat yakk.. Ini nih yang bikin lulusnya jadi lama....

Dapet kabar dari Ajeng, katanya surprisenya suksesss.... yang ulang taun girang banget.. dan bingung mau motong kuenya dari mana... hahaha.... Tengkyu ya Bu.... Tantanganmu satu lagi akan dieksekusi besok pagi.... wish me luck.... hehehe...

Lidah Kucing Choco Vanilla

Dagangan lama tapi fotonya baru muncul sekarang... hehehehe.. gak papa kannnn....

Lidah kucing buatan kuemozza ini beda lho dengan yang lain... rasanya lebih renyah dan gak gampang melempem meskipun gak pake bahan tambahan... Ada beberapa varian: original, keju, moka dan choco vanilla... semuanya enak... hehehehe... Kemasannya toples ukuran 500 gram.. cuma satu ukuran yaaaa..... harganya kalo yang original, moka dan choco vanilla cukup 35ribu sajah.. sementara yang keju boleh dong kalo setoplesnya 40 rebu....
Wanna try? Feel free to contact us yaaa.....

Barbie Cake for Uni's Birthday

Finally, saya bikin juga cake barbie ini... Beuhhh.. kemana aja, Bu... yang lain udah pada pergi ke bulan, yang di sini masih berkutat dengan fondant untuk bikin rok barbie... hehehehe
Pesenan dari customer baru, mbak Fifi, untuk ultah putrinya Uni... Pesanan yang sebetulnya sangat mendadak, H-1, pesen siang ini buat besok siang.. gubrakkss deh... tapi setelah rayuan maut dilancarkan, akhirnya jeng Fifi bersedia mengundurkan waktu deliverynya jadi hari ini (harusnya dianter kemaren..).
Tukang kuehnya sangat-sangat excited menerima pesanan ini, secara udah lama banget ngidam pengen bikin cake barbie tapi belum ada yang mesen (udah ding, tapi barbienya lagi duduk.. itu lho, cake little mermaid yang buat Alia..).
Rikuesnya, cake princess 3 dimensi, princessnya pake baju biru... Oke dehhhhh..... Langsung kebayang Cinderella deh... Setelah browsing-browsing tentang cake cinderella, akhirnya jadinya begini Sodara-sodara....

Bagaimana??? Sudah mirip Cinderella kah?? Kayanya belum ya.. hehehehe.... Soalnya gaunnya cinderella itu kan polos ajah.. cuma ada rimpel-rimpel di pinggang.. tapi karena sesuatu dan lain hal, rimpel-rimpelnya dibuat melingkar aja. Trus di sekeliling pinggangnya dipenuhin dengan pita dan bunga-bunga... Gaunnya tumpuk, bawahnya putih.. ceritanya itu gaun bagian dalemnya.. tapi karena fondant birunya kurang lebar, makanya jadinya yang birunya ngatung.. jadi rok tumpuk deh... hehehehe... Biar gak terlalu polos, dikasih bunga-bunga kecil warna putih. Not bad kannnn......

Untuk menemani putri Cinderella (wannabe), dibuatlah 2 tikus kecil ini... hehehe... Tikusnya gendut banget, kebanyakan makan nihhhh... hehehehe.... Nahh.. kalo yang sebelahnya itu cinderella tampak belakang... cuma pengen ngasih liat pitanya itu lho... hihihihi...
So far, puas dengan hasilnya... kayanya bakalan ketagihan bikin barbie cake nih.... ayo..ayooo..siapa mau mesen lagiiii... mumpung tukang kuehnya lagi semangat nihhhh......

Pinaple Puffnya Bundanisa

Gurame Asam Manis

Sekali-sekali boleh dong posting masakan.. hehehe... Lauk makan siang Nisa nih... termasuk jenis makanan baru di dapur bundanisa... abis bingung, masa tiap hari ayam goreng mulu.. hehehe... Sengaja beli ikan gurame, trus minta difillet sama abangnya.. potong-potong, rendam dalam air jeruk nipis dan garam, lumuri dengan self rising fluor yang dicampur dengan garam, lada dan bawang bubuk (mau pake tepung bumbu siap pakai juga boleh kokk...), trus digoreng deh sampe mateng... Untuk sausnya, tumis bawang bombay yang udah dipotong-potong panjang, trus tambahkan wortel yang sudah dipotong korek api, tambahkan sedikit air biar wortelnya cepet empuk. Tambahkan saos tomat, garam dan gula pasir. Aduk-aduk sampai matang. Siramkan ke atas ikan goreng. Sajikan.. traraaaa.... pasti anak-anak suka...

Note: bisa ditambahin potongan nanas juga lhooo... rasanya lebih segerrrr.....

Double Choco Steam Cake

Brownies Kukus nyoklat dicover dengan ganache yang juga nyoklat abisss.... Must eat buat para chocolover...;)

Molen "Bandung" ala Bundanisa

Masih edisi pisang sekarat.. kali ini pasangannya kulit pastry siap pake dan keju dan meises... Finishingnya di oven yaakkk.... Jadinya enak kok.. gak kalah sama aslinya... bikin yuukkk bikinnnn.....

Pisang Coklat ala Bundanisa

Anda punya pisang yang udah sekarat saking matengnya? Punya coklat meisis? Punya kulit lumpia? kita bikin pisang coklat yuuuukkkk.....

Gak pake resep-resepan... pokoknya pisang dan meises dibungkus dalam kulit lumpia, digoreng dehhhh....

Sore-sore, sebagai teman minum teh atau kopi... hmmm.... yummyyyy.....

Brownies Kukus Original Siram Coklat

Brownies Kukus Blueberry Keju

Biar gak bosen dengan tart melulu... sekarang posting yang enteng-enteng aja ahhhh... hehehe... Selain menerima pesanan tart dan kawan-kawanya, bisa pesan kue-kue dalam box mika gini juga lhooo.... kebanyakan sih brownies jenisnya... mau yang original, blueberry keju atau yang pandan keju, monggo ajaaa.. asal tukang kuehnya bisa ngerjain mahhh... mangga atuhhhh..... hehehe... Ini pesenan rombongan dari jeng Riza, buat ibu gurunya Yesha... duhhh.. senengnya jadi gurunya Yesha.... sering2 aja ya jeng... hohohoho.....

Brownies kukus keju dengan filling selai blueberry dan topping keju parut yang yummy, dengan sedikit garnish jeruk mandarin dan stroberi buat pemanis, rasanya pantas kok buat oleh-oleh... hehehe...
So, yang belum pernah mesen dan pengen ngerasain Browkus Blueberry Kejunya Kuemozza, jangan ragu-ragu calling-calling bundanisa yaaaa....

Spongebob Cake for Azahra's Birthday

Bulan-bulan ini adalah bulannya anak-anak ulang taun.. dan bundanisa ketiban rejeki untuk ikut meramaikan acara special mereka... Kali ini pesenan Jeng Ani (again...), sepaket dengan cup cake yang buat eyang kakung dan eyang uti yang udah diposting duluan....
Base cakenya browkus, cover dengan buttercream biru, karena pengen temanya spongebob... trus dekor atasnya itu kombinasi antara fondant dan coklat.
Karena sebelumnya udah pernah beberapa kali bikin karakter spongebob, makanya sekarang tangannya udah agak2 lemes... jadi lumayan gak ada kendala yang fatal... kecuali pas nempel-in bulu matanya si spongebob.. hehehe....
Berbeda dengan beberapa spongebob sebelumnya, kali ini begitu deal dengan jeng ani, yang kebayang langsung ada burger nangkring di atas cake. Burgernya itu juga cake lho dalemnya... dicover fondant coklat, trus di tengahnya diselipkan isian burger.... hmm.. not bad kannn.... hehehe....

Saya suka banget dengan "keju" yang terseli diantara roti burgernya... warnanya mirip... hehehe.. persis keju slice.. Kata Nisa, kuenya lucuuuuu... tapi patricknya aneh, bu... tangannya terlalu lancip... Whaaaa.... beginilah kalo tukang kuehnya kepedean... males buka2 komputer dan nyari contoh patrick, pake ilmu mengarang indah deh jadinya... hohoho.... Trus "pasir"nya itu pake wafer yang dialusin... jadi semua hiasannya itu aman dimakan yaaa... termasuk kerang dan tulisan Azahra yang dari coklat itu....

Thanks to jeng Ani for this order.... hope you like it...

Winnie the Pooh Cake for Izyan Birthday

Pesanan rombongan masih dari maminya Izyan... kalo cupcake kemaren buat dibagi-bagi, yang sekarang ini buat acara di rumah bersama keluarga besar..
Browkus blueberry keju dengan cover full condant termasuk figurin tema winnie the pooh and friends...
Ceritanya mereka sedang bersantai di hutan (???), liat aja si Eeyore dan Tiger yang lagi selonjoran bermalas-malasan.. hehehe... Sebenernya masih mau bikin rabbit juga, tapi karena satu dan lain hal, gak jadi dibuat (gak jadi dan gak bisa itu ternyata beda tipis yak... hahaha...). Liat cakenya yang penuh warna gini, tukang kuehnya girang banget.. hehehe... ternyata memang jam terbang itu sangat menentukan hasil akhir ya.. meskipun belum bisa rapi banget sih.. tapi at least dibandingkan sebelum-sebelumnya, udah ada progress lahhhh..... Itu di belakang Pooh dan Piglet itu ada pohon kuning dengan daun ijo... itu bikinnya dari pokky stick rasa banana, trus ditempelin daun-daunan dari fondant. Trus dipojokan itu ada pohon besar dengan lebah di atasnya.. sayang fotonya gak ada yang fokus ke sana... huhuhu...

Biar lebih terkesan "alam", ucapan happy birthday-nya ditulis di atas coklat leleh motif kayu... Eh, itu di punggungnya Eeyore ada capung (wannabe)nya... hehehe... Ada satu lagi figurin yang gak sempet dibuat... yaitu bebek yang rencananya mau ditaruh di tengah2 sungai... meskipun bukan termasuk dalam rombongan resminya si Pooh, tapi lucu juga kali yaaa....

Jeng Lita.. makasihhhh yaaaaaa.... I'm very proud to be part of your special moment... Happy Birthday Izyannnn....

Note: masih ada kue-kue lain pesenan jeng lita lhooo... So, dont missed it.... ;)

Cupcake set buat Akung &Uti

Pesanan mendadak dari new customer, jeng Anie yang ternyata tetangga jauh... hehehe.. Sebenernya temennya si cupcake ini ada lagi sih... tapi satu-satu ah nampangnya, biar seru... Mumpung lagi ada waktu buat beresin dapur yang udah bulukan tak terurus....

Rikuesnya cukup membuat si tukang kueh wannabe ini syok... bener-bener mengerahkan segala kemampuan lho.. hehehehe... Berikut ini adalah rikues dan hasilnya.... traraaaa.....

Eyang Kakung Pake Blangkon.... hmmm... Coba deh perhatiin.. ada yang baru lho di figurin ini... apa hayoooo... yuppp... itu muka si eyang udah gak flat kaya figurin-figurin sebelumnya... hahaha... udah punya idung mancung... dan kayanya lebih bagus begini deh... blangkonnya gak terlalu keliatan dari depan.. tapi kayanya sih not bad lahhhh.... tapi tetep aja ada yang aneh... itu lhoo...eyang kakungnya kemudaan deh kayanya... padahal rambutnya itu udah dicampur sama fondant putih lhooo.. biar ada kesan ubannya, gitu..

Next.. eyang uti pake kebaya.. sama kaya eyang kakungnya, mukanya udah punya hidung.. hehehe... tetep ada bagian-bagian yang kurang puas.. pertama, rambut yang nempel di kepala itu kurang kebawah... trus bikin alis matanya itu karena gak punya edible pen, makanya pake tusuk gigi yang dicolokin ke wilton item.. jadinya??? belepetan tiada terkira... hohoho

Meskipun belum pernah bikin, tapi kenapa saya pede aja ya pas baca rikues soal vespa ini...hehehe... hasilnya, not bad kan...tudung bagian depan itu biar bisa tegak semaleman diganjel pake tisu.. hehehe... biar gak ambruk ke belakang... setangnya juga ikutan diganjel, biar gak turun, meskipun masih tetep aja agak melorot.. tapi so far puas dengan si vespa wannabe ini... hehehe



Figurin lain adalah gambar para cucu eyang ini.. ada 2 anak perempuan, yang satu pasti Azahra dong yaaa.... hehehe... nebak dotkom... Ini juga model baru lho.. rambutnya kriwil-kriwil.. trus pake atasan kuning model daster dan bawahnya legging panjang item.. lucu yaaa.... cucu yang satu lagi gak kefoto...

Ngerjain para figurin ini alhamdulillah lancar... gak ada kendala yang berarti... dan yang pasti, jam terbang bundanisa jadi bertambah.. mudah-mudahan ke depannya bisa lebih rapi lagi bikin-bikin figurinnya...

Buat jeng Anie, makasih ya jeng.. meskipun mefet, tapi ternyata orderanmu ini sangat berjasa buat menambah jam terbangku... hehehe... Jangan kapok yaaa.....

Cupcake Package for Izyan's Birthday

Jeng Lita, maminya Izyan jauh-jauh hari udah wanti-wanti mau mesen cupcake buat ultahnya si kecil... malah udah dibayar lunas... hehehe.. di luar kebiasaan bundanisa untuk menerima full payment di muka.. hehehe...

50 pcs cupcake dikemas mika satuan, temanya Cars, Nemo dan Pinguin... basenya warna lime green.. hmmm... kayanya emang ibu yang satu ini hobi banget sama lime green ya.. hehehe... Tapi setelah dirayu, berhasil juga basenya si nemo jadi biru muda... laut, buuuu... masa ijo...

Tidak seperti biasanya, kali ini base cupcakenya minta cake pisang... banana cake yang yummy donggg.... yang bikin aja sampe nyicipin berkali-kali.. hahaha..

Dan berhubung lagi seneng jeprat jepret, makanya kali ini yang mejenng banyak... jadi, monggo dinikmati fotonya yaaaa......

Carsnya ada 2 warna, merah dan kuning... tapi yang mejeng yang merah sajah..

Pinguin dengan rikues khusus, warnanya biru dan kuning... mirip pinguin gak sih???
(gakpede mode ON)

Yihaaa... little nemo... mya favourite character.. warnanya cerah.. trus mukanya lucu banget.. dan yang pasti bikinnya gak ribet... hohohoho....

Ini yang udah dipacking pake mika yaaa... cakep kann????

Sudah lengkap dengan pita dan tag... Happy 1st Birthday Izyannnnn.....

Cupcakes set for Fitri

Sebenernya pesennya sih banyak.. tapi sebagian ditaruh di box, sebagian lagi ditaruh di mika isi 6 ini... dekornya campur.. yang mejeng ini fruity cupcake, trus cupcake dengan topper fondant bebek dan gurita (wannabe).. yang dua lagi itu maksudnya ladybugs dan teddy bear (???). Hope u like it ya jenggggg.....

Rombongan Kukis Alfabet

Pesenan mbak Poppy untuk isian goodiebag NICOLE...

Pesenan mbak Widhi untuk isian goodiebag Gendis...

Pesenan Jeng Fitri untuk goodiebag Farah...

Buat semua bidadari yang ulang taun, selamat ulang taun ya girls... semoga menjadi anak yang berbakti sama ayah dan bundanya... aminnn....

Cupcake Singa dan Ladybugsnya Nisa

Setelah mejeng rame-rame bareng isian goodiebag yang lain, kali ini cupcakesnya baris sendiri sebelum masuk kotak... hehehehe...
Base cakenya seperti biasa browkus, trus lapis buttercream dan toppernya fondant.. kali ini figurinnya gak full 3D karena emaknya lagi males repot.. udah gitu masih banyak printilan lain yang mesti dikerjain... Jadi begini sajalah yaaaa....

Jangan Tahu Ndeso ala Mbak Atin

Dalam rangka bulan madu dengan D3100... korban jepretan pertama ada sayur tahu ndeso bikinan asisten... hehehehe... Emang beda ya hasilnya dibandingin sama kamera jadul yang kalo mau ganti settingan mesti ditepok-tepok dulu... hahaha...
Baru pamer foto doang... resepnya menyusul.. ada yang lagi kejar tayang nihhhh.....

My sushi

Horeeee.... udah ada kemajuan di didang per-sushi-an.... hehehehehe.... lebaydotkom... setelah percobaan pertama dulu, sushi wannabe.. sekarang ini sudah agak2 mendekati lahhhh... paling tidak dari bentuknya, yang udah gak amburadul kaya dulu... ya iyalahhh.. wong dibela-belain beli makisu (halah.. bener gak nih nyebutnya...pokoknya alas yang buat nggulung sushi itu lahhh...). Isinya tetep minimalis.. crab stick sama telur dadar doang... belum berani yang macem2.. trus nasinya juga pake nasi biasa, dari magic com, campur sama gula dan cuka dikit... udah deh... yang begini ajah nisa senengnya minta ampyunnnn.... asiiikkkk... jadi gak harus ke sushi tei kannn... hohohoho.....

Cenil

Happy New Year to all of Kuemozza's customers.... Semoga di tahun ini semua yang dicita-citakan temen-temen dapat tercapai... dan semoga Kuemozza dapat memberikan service yang lebih baik lagi... koleksi kuenya tambah banyak... rasanya tambah manstrabbbb.... dan temen-temen makin cinta dengan produk-produk Kuemozza....aminnnn....

Cenil, one of our traditional food... bikinnya gampang bangetttt.... gak perlu mikser.. gak perlu oven... asal punya kompor dan panci, jadi deh.... hehehehe.... Resepnya dari buku primarasa... Judul aslinya Cenil Pelangi... tapi seperti biasa, agak2 dimodif sama yang punya dapur... hehehe...

C/E/N/I/L/

Bahan:
400 gram tepung tapioka
275 air
1sdt garam

air untuk merebus

kelapa parut
pewarna makanan

Cara Membuat:
Campur 60ml air dengan 50 gram tepung tapioka
Didihkan sisa air dan garam dalam panci, tuang larutan tepung tapioka, aduk-aduk sampe mengental dan bening, matikan api, biarkan agak dingin
Tuangkan sisa tepung tapioka sedikit demi sedikit, sambil diuleni hingga kalis
Beri pewarna makanan (saya: adonan dibagi 3, beri warna masing2 merah, kuning, ijo)
Didihkan air dalam panci
pulung2 (saya: potong2 pake gunting...) adonan, cemplungkan ke dalam air mendidih..
rebus sampe mengapung
angkat, gulingkan ke kelapa parut yang sudah dikukus dan ditaburi sedikit gula pasir...
sajikan...

Note: pssstttt.... bisa buat isian snackbox lhooo... hehehehe