.jpg)
Big project weekend kemaren... tumpeng nasi kuning komplit buat ulangtaun pertamanya Syavi, putranya Mbak Novita. Karena pesennya udah jauh-jauh hari, jadi tukang tumpengnya bisa browsing ke sana- kemari plus nanya-nanya para suhu tumpeng di dunia persilatan... biar pas eksekusi gak gedabrukan seperti biasanya... hahahaha... You know lahhh... tukang tumpengnya kan suka sekali bermain-main dengan adrenalin.. sukanya learning by doing... biarpun belum pernah bikin, tapi ayo ajahhhh... pernah sih bikin nasi kuning, tapi kan buat konsumsi sendiri. Pernah juga bikin tumpeng, tapi bukan nasi kuning.. nah lhoooo... berbekal itulah akhirnya tumpeng ini dibuat... mix and match antara pengalaman dan banyak bertanya... hehehe.. kayanya sih banyakan nanyanya deh.... Curhat ke milis, ternyata banyak yang nanggepin.. banyak yang kasih masukan... dari mulai gimana bikin nasi yang oke, trus manajemen waktu dan kegiatan, trus bikin garnishnya..pokoknya semuaaaaa.. ditanyain.. dan semua ada jawabnya... hehehehehe...
Mulai nyicil kerjaan tuh dari Jumat siang... seperti biasa, saya memantau kegiatan di rumah dari radius 25km... hehehehe.. maksudnya saya mantaunya dari kantor, gitu.. kan masih harus kerja jugaaa.... Tapi to do list buat asisten udah panjanggggg.... mesti ngerjain ini, mesti belanja itu mesti ini dulu yang dikerjain baru yang itu, dan banyak mesti-mesti yang lain lagi. Ada beberapa kejadian yang bikin sport jantung.. pertama, ayam di Bellmart datengnya siang!!!... Dhueennggg.. padahal si mbak udah pagi-pagi ke sono...akhirnya jam 12an baru deh ayamnya nyampe rumah... Trus, telur yang rencananya udah harus ada di rumah jam 10an, ternyata sampe jam 4 sore belum tersedia.. gara-gara penjual telur yang grosiran tutup... hiikkkss... padahal kan butuh banyakk.. jam 4 sore order asisten buat beli telur ke Harmoni ajah... Masih ada lagi lhooo... karena masih begginer untuk urusan tumpeng, bikin garnish pun maunya yang sama kaya di NCC.. pake mawar dari pokcoy. Lha, nyari pokcoy dari mulai Hero, Total sampe ke tukang sayur gak dapet juga... ya sudahlah.. pokcoynya diskip aja deh... Terakhir yang bikin otak saya sempet hang sejenak adalah, Sabtu pagi, pas ngegoreng perkedel, lhooo.. kok pada pecah... trus baunya juga udah agak gak freshhh.. liat jam, masih jam 6.30. Langsung deh beli kentang lagi, bikin perkedel mendadak... jam 9 pagi perkedel udah siapppp... huhhhhhh..... (sampe sekarang masih bingung.. kok bisa ya, itu perkedel cepet banget basinya.. padahal seumur2 bikin perkedel gak pernah kaya gitu.. disimpen di kulkas beberapa hari juga masih bagus lhooo...).
Tapiiii... dibalik kesulitan selalu ada kemudahan... yuppp.... Jumat sore, saya masih bisa pulang naik kereta Ciujung yang jam 17.15. Jadi jam 6 kurang udah nyampe dehhh... teteup, mampir ke hero (pokcoy..oh pokcoyyy...), lanjut ke Total (tetep gak dapet juga.. huhhh), dan ke Gramedia beli stereofoam buat alas tampah. Nyampe rumah, tempe kering udah ada, ayam udah diungkep, kentang udah digoreng, hati udah direbus, perkedel udah siap goreng (yang akhirnya cuma jadi makanan tempat sampah.. hikkksss), telur masih in process ngebacem. Saya langsung berkutat dengan tampah, daun pisang dan kacang panjang. Kelar tampahnya, lanjut ke garnish. Alhamdulillah, bikin garnishnya gak seribet yang saya kira (ya iyalahhh... garnish tipe very-very beginner.. hehehehe). Jam 11an udah kelar semua.. termasuk ngedekor rainbow forest (cerita menyusul yak... gak nyambung sama tumpengnya... hihihihi). Tidur dehhhhh..... zzzzzzzzzzzzzzzzz
Mulai nyicil kerjaan tuh dari Jumat siang... seperti biasa, saya memantau kegiatan di rumah dari radius 25km... hehehehe.. maksudnya saya mantaunya dari kantor, gitu.. kan masih harus kerja jugaaa.... Tapi to do list buat asisten udah panjanggggg.... mesti ngerjain ini, mesti belanja itu mesti ini dulu yang dikerjain baru yang itu, dan banyak mesti-mesti yang lain lagi. Ada beberapa kejadian yang bikin sport jantung.. pertama, ayam di Bellmart datengnya siang!!!... Dhueennggg.. padahal si mbak udah pagi-pagi ke sono...akhirnya jam 12an baru deh ayamnya nyampe rumah... Trus, telur yang rencananya udah harus ada di rumah jam 10an, ternyata sampe jam 4 sore belum tersedia.. gara-gara penjual telur yang grosiran tutup... hiikkkss... padahal kan butuh banyakk.. jam 4 sore order asisten buat beli telur ke Harmoni ajah... Masih ada lagi lhooo... karena masih begginer untuk urusan tumpeng, bikin garnish pun maunya yang sama kaya di NCC.. pake mawar dari pokcoy. Lha, nyari pokcoy dari mulai Hero, Total sampe ke tukang sayur gak dapet juga... ya sudahlah.. pokcoynya diskip aja deh... Terakhir yang bikin otak saya sempet hang sejenak adalah, Sabtu pagi, pas ngegoreng perkedel, lhooo.. kok pada pecah... trus baunya juga udah agak gak freshhh.. liat jam, masih jam 6.30. Langsung deh beli kentang lagi, bikin perkedel mendadak... jam 9 pagi perkedel udah siapppp... huhhhhhh..... (sampe sekarang masih bingung.. kok bisa ya, itu perkedel cepet banget basinya.. padahal seumur2 bikin perkedel gak pernah kaya gitu.. disimpen di kulkas beberapa hari juga masih bagus lhooo...).
Tapiiii... dibalik kesulitan selalu ada kemudahan... yuppp.... Jumat sore, saya masih bisa pulang naik kereta Ciujung yang jam 17.15. Jadi jam 6 kurang udah nyampe dehhh... teteup, mampir ke hero (pokcoy..oh pokcoyyy...), lanjut ke Total (tetep gak dapet juga.. huhhh), dan ke Gramedia beli stereofoam buat alas tampah. Nyampe rumah, tempe kering udah ada, ayam udah diungkep, kentang udah digoreng, hati udah direbus, perkedel udah siap goreng (yang akhirnya cuma jadi makanan tempat sampah.. hikkksss), telur masih in process ngebacem. Saya langsung berkutat dengan tampah, daun pisang dan kacang panjang. Kelar tampahnya, lanjut ke garnish. Alhamdulillah, bikin garnishnya gak seribet yang saya kira (ya iyalahhh... garnish tipe very-very beginner.. hehehehe). Jam 11an udah kelar semua.. termasuk ngedekor rainbow forest (cerita menyusul yak... gak nyambung sama tumpengnya... hihihihi). Tidur dehhhhh..... zzzzzzzzzzzzzzzzz
Jam 4 pagi bangun lageee... si mbak udah ngaronin beras.. mesti 2 kali jalan karena gak punya panci yang muat beras 5 kilo... Kelar bikin nasi, lanjut bikin sambelgoreng ati, goreng ayam, dan goreng perkedel (yang basi ituuuu... tapi baru dikit langsung distop karena ternyata amburadullll). Sementara saya mulai nyetak tumpeng, bikin pernak-pernik, mereka-reka susunannya... sambil nyicil natain lauk yang udah siap. Sempet minta delay waktu pengambilan tumpengnya karena senewen mesti bikin perkedel lagi... Tadinya mau diambil jam 9 pagi, tapi saya minta mundur jadi jam 10. Untung yang mesen baik hati dan tidak sombong... hehehehe.. tengkyu ya Novita....
Finally, jam 10 Novita and Family dateng ngambil tumpeng yang udah sempet dijeprat jepret berkali-kali... Tumpengnya mau dibawa ke Bekasi, lho... acara ulang taunnya di tempat neneknya ternyata... Sampe sorenya masih kepikiran, tumpengnya rusak gak ya sampe Bekasi, trus juga cocok gak ya rasanya.. trusss.. cukup gak ya porsinyaaa... pokoknya masih kepikiran terus... Oh iya, isian tumpengnya tuh: Nasi kuning, ayam goreng lengkuas, sambel goreng ati, telur bacem, telur dadar iris, kering tempe, perkedel, timun, kerupuk, sambel. Tapi kerupuk sama sambelnya gak kefoto.. soalnya dibungkus terpisah... hehehe...
Tadi pagi dapet testimoni dari yang mesen.. " makasih kue n tumpengnya ya mbak... uenakkk puolll... hehehe..., cukup... malah pada mbungkus saking pada doyan...hehe". Alhamdulillahhhhh.... kapan-kapan mesen lagi yaaaa....
Tadi pagi dapet testimoni dari yang mesen.. " makasih kue n tumpengnya ya mbak... uenakkk puolll... hehehe..., cukup... malah pada mbungkus saking pada doyan...hehe". Alhamdulillahhhhh.... kapan-kapan mesen lagi yaaaa....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar