Cupcake Bola

Cupcake isian goodiebagnya Nino.. satu set dengan cake bola yang udah diposting sebelumnya. Itu yang kuning di tengah itu ceritanya bola lho yaaa.. bukan telur paskah... hahahaha... lha iya dong, itu kan coklat yang dicetak di cetakan bentuk setengah bola... Kalo jadinya lebih mirip telur mata sapi yaaa... mohon dimaaphkeun..... Btw, Jeng Ika, thanks ya orderannyaaaa.... Aku gak kapok lhoo, kapan mesen lagi??? Hehehehehe...

Cupcake Bunga for Rani

Pertanyaannya: Cupcakenya udah mirip bunga belum sih dekornya? Hehehehe... kepedean nih bikin judulnya.. Jadi nih ceritanya ada bunga di atas hamparan rumput... tapi jadinya seperti ini.. harap maklum deh, soalnya jiwa seni tukang kuehnya payahhh... hihihihi... Base cakenya pake resep cake coklat NCC yang maknyusss.... trus ditutup pake buttercream dengan lemon flavour. Mostly warnanya ijo.. yaiyalahhh... kan rumput, masa mau warna item... itu mah rumput abis terbakar.. hehehehe... Di atas buttercream ijo ditaburin chocolate chips warna-warni, trus ditancepin fotonya rani and princess.. Oh ya, all materials are edible lho... itu stik yang buat tiang foto juga dari biskuit stik yang dicelup coklat dan ditaburin sprinkle warna warni... Trus cupcakesnya dikemas satuan pake mika tabung dan dikasih pita warna biru dan pink, secara kata mamanya Rani tuh anaknya girly banget... oke dehhhh... beginilah penampakannya setelah dikemas satuan...

Cake Bola Nino

Weekend kemaren itu bener-bener berkutat dengan tepung telur dan buttercream.. gimana enggak, buat saya yang tukang kueh wannabe ini, bikin 100pcs cupcake plus 3 cake besar dan 40 goodiebag membuat saya bisa dibilang gak bisa jauh-jauh dari dapur dan oven deh... Dari pagi sampe hampir pagi lagi masihhhh aja bertempur (halahh.. lebayyy..) menaklukkan para cupcake itu. Sebenernya ini pesenan dari 2 orang yang berbeda.. tapi karena waktu pengirimannya berurutan, jadinya bikinnya sekalian.. begitu...

Yang ini judulnya cake bola.. Mbak Ika, mamanya Nino cuma bilang temanya bola... hmm.. mungkin karena lagi demam piala dunia juga kali yaaa.... Awalnya kebayang mau bikin lapangan bola lengkap dengan gawang dan para pemainnya.. dannn... idealisme tukang kueh wannabe ini kayanya terlalu tinggi deh, karena pengennya tuh semuanya edible alias layak makan.. tapi ngebayangin bikin gawangnya itu kok ya ribet benerrrr... belum tau ilmunya.. daripada gagal pas dieksekusi mendingan puter haluan aja... Jadinya seperti ini, ada bola yang tertutup rumput... hihihihi.... Bikin rumputnya itu lho yang bikin tangan keriting dan pegel-pegel.. hehehehe.. soalnya selain cake bola ini masih ada 100 cupcake lagi yang dispuitin rumput begini...

Selesai ngedekor, sambil memandangi hasil karya, sambil mikir dikasih apa lagi ya biar agak meriah... Dikasih ucapan dulu donggg... karena udah dini hari dan adanya cuma coklat leleh warna ungu, jadilah itu aja buar ucapannya.. ternyata pas difoto jadinya gelap yak.. padahal kalo aslinya gak gelap=gelap amat lho... emang seharusnya pake warna yang lebih ngejreng ya, tapiii... mau gimana lagi.... ya sudahlah.... Terakhir, demi memenuhi penasaran saya bikin figurin pemain bola, akhirnya bikin deh anak laki-laki lagi mangku bola.. ceritanya Nino lagi pegang bola, gituh... hehehehe.... Beginilah hasil akhirnya.... Udah gak terlalu polos banget kan?????

Siangnya dapet sms dari mbak Ika, katanya acaranya suksessss.... Alhamdulillahhhh.....

Mickey Cake for Raphael

Satu lagi project roro jonggrang mampir ke dapur Bundanisa.. hehehe.... Orderan dari Anne, buat ulangtaun pertama Raphael. Dealnya baru Senen siang buat Selasa pagi... Tema-nya Mickey Mouse.. Dhuengggg.... belakangan ini kalo pada mesen kue pasti ada temanya... bikin tukang kuehnya kebat kebit bikinnya... hehehehe.. setelah fire engine truck, trus ini mickey, trus udah ada beberapa antrian BDCK lagi yang bertema... Setelah kursus singkat di Mbah Gugel, akhirnya taraaaaa... jadilah kepala mickey di atas cake kotak kombinasi warna putih, merah dan kuning... Dekornya mixed antara buttercream, fondant dan icing sugar. Baru kali ini mengcarving cake yang agak-agak berbentuk sesuatu... hehehehe... pake cetakan darurat... modalnya cuma print-print-an kepalanya mickey ajah.

Ada tulisannya Happy Birthday Raphael.. tapi tulisan "Raphael"nya gak keliatan dari atas... Warnanya sengaja dibuat yang gonjreng.. merah, kuning dan item.. kombinasi warna yang ada pada tokoh mikimos kan yaaa.... Merahnya udah bisa dapet yang ngejreng, tapi itemnya masih agak abu-abu gitu... hmmm...susyeeehhhh buat ngedapetin warna hitam yang legam...

Nahhh.. kalo difoto dari samping gini baru deh keliatan tulisan "Raphael"nya.... Rikues khusus dari yang mesen, pengen ada angka 1 nya, yang tinggi, gitu, soalnya katanya Anne punya boneka mickey yang akan dipasang berjejer dengan si angka ini... ya sud lah... bikin angka 1 dari kukis, dihias dengan royal icing warna kuning gonjreng dan kepala mickey merah menyala... warnanya meriah euyyyy....

Fyuuhhhh... akhirnya proyek roro jonggrang kali ini selesai juga.... legaaaa.....

Fruitcake Anniversary Rina

Seneng deh kalo dapet orderan kueh untuk acara-acara special begini... cuitttt...cuittt..... jadi inget, beberapa kali bikinin orang kueh-kueh untuk acara anniversary, tapi udah 11 taun kami anniversary-an malah belum pernah bikin kue begini... hehehehehehe. Ntar kalo anniversary bikin ahhhh.... (gak mau kalah mode ON). Rikuesnya kueh yang atasnya ada buahnya dan ada love-love nya... whokehhhh.... Cake coklat, filling krim dan juring jeruk mandarin, trus atasnya full buah.. gak lupa pager coklat dan coklat yang dicetak hati kecil-kecil.. Untuk tulisannya, pake cetakan hati yang agak gedean... Buahnya macem-macem, pake jeruk navel dan apel granny smith yang asyem-asyem seger.... Buah yang manis asyem seger ketemu dengan coklat yang muanisss... kayanya pas banget deh untuk menggambarkan kehidupan rumah tangga yaaa.... kan namanya hidup berumah tangga itu kadang ada manisnya, tapi kadang juga ada asem-asemnya dikit.. begetooo... halahhh... sok berfilsafat nih tukang kuehnya.... hahahaha.. Anyway, thanks ya jeng ordernya... mudah-mudahan keluarga selalu dilimpahi rahmat dari Allah SWT dan rukun sampai kaken ninen... Aminnn....

Chocolate Puding with Fruit Topping

Tukang kueh yang satu ini kayanya "kreatip" banget deh... gimana enggak, bikin menu baru selalu nunggu kalo ada sisa pesenan.. hahahaha.... Judulnya mah.. gak mau rugi bandar.... hahahahaha.... Ceritanya abis ada pesenan kue yang berhias buah, pasti dong masih ada buah yang gak terpake alias sisa... daripada bingung mau diapain, mending dicampurin ke puding aja deh.. Dan jadilah Puding Coklat Topping Buah ala Bundanisa. Gak perlu upload resep kali yaaa... wong resepnya udah ada di tiap kemasan agar-agar... hehehehe.. lagian kalo puding coklat kayanya saya pernah posting resepnya deh, mugkin udah ketimbun di bawah sana... Sokkk.. mangga, dicari sendiri aja yaaa.... Gak mau repot mode ON.... Untuk toppingnya, disesuaikan aja dengan stok buah yang ada.. kebetulan kali ini ada stroberi, anggur hijau dan peach kalengan.. Susun-susun sebentar, tuangin dengan lapisan agar-agar putih, bekukan dehhh.... Daaannnn... sesuatu yang biasa pun bisa tampil luar biasa kannnnn....

Tahu Mahkota

Saya kok lupa ya dari mana dapet istilah "Tahu Mahkota" ini.. tapi yang jelas emang tahunya bermahkotakan telur puyuh rebus yang gurihhh.. hehehehe.. Ada yang bilang juga ini namanya skutel tahu. What ever lah.. yang penting penampakannya seperti foto di atas itu. Ini salah satu dagangan saya lho... buat isian snackbox.. atau kalo mau pesen terpisah juga bisa kok... Resepnya gak pake resep standar.. ini skutel tahu versi saya ajah, yang bahan utamanya tahu dan telur, dicampur dengan wortel dan daun bawang, trus dikukus, baru digoreng.. srenggg...srengggg.... Bumbunya juga standar banget, bawang putih, bawang bombay, lada dan pala bubuk.. garemnya jangan lupa yaaaa..... Hmmm.. yang masih bingung, boleh lah disalin resep-resepan ala saya di bawah ini... kurang lebihnya begini ini lah....

Skutel Tahu a.ka Tahu Mahkota ala Bundanisa

Bahan:
10 buah tahu ukuran sedang (saya pake tahu bandung ukuran standar sekali goreng), haluskan
4 butir telur
3 buah wortel, parut kasar
2 batang daun bawang, iris kasar
1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
5 siung bawang putih, cincang
Garam, lada, pala
50ml susu cair
15 butir telur puyuh, rebus, kupas
Telur kocok untuk pencelup

Cara Membuat:
Campur semua bahan, kecuali telur puyuh
Tuang ke cetakan muffin atau cetakan sakura (cetakan yang lain juga bolehhh), taruh 1 butir telur puyuh di atasnya (agak ditancepin yak...)
Kukus di dalam dandang panas kurang lebih 30 menit atau sampai matang, angkat, dinginkan
Celup ke dalam kocokan telur, goreng dalam minyak panas sedang sampai kecoklatan/matang
Sajikan bersama cabai rawit.

Syedappppp.....

Choco Fruity Cupcake

Berawal dari ini....

Akhirnya jadi begini....

Fotonya duluan, ceritanya belakangan... hehehehehe. Sebenernya ini stok foto lama, cuma bari diupload sekarang... pesenan siapa ya waktu itu.. kalo gak salah Anggi deh.. Cuma bilang: Bund, pengen cup cake yang topping buah dong... oke dehhhh.... Baru kali ini pake Buttercream coklat hasil rekayasa sendiri (huh.. kebiasaan nih, suka ngacak-ngacak resep). Dan baru kali ini juga berhasil bikin kluwer-kluwer buttercream yang bisa dome tinggi dan seksehhh, gak nglemprek kaya sebelum-sebelumnya. Girang dot kom deh... Kalo saya bilang nih, cupcake yang ini bener-bener the best deh.. baik cakenya maupun toppingnya. CAkenya pake cake coklatnya NCC yang nyoklat banget, trus toppingnya juga buttercream coklat yang uenakkk... Coklat ketemu buah segar.. mau komentar apa lagi coba selain so yummyyyyy..... Ada sisa beberapa di kulkas, biasanya pasti sampe berhari-hari gak tersentuh, yang ini langsung habis lho.... Yukk ah, siapa mau nyusul mesen choco fruity cupcake???

My Eclair

Bosen dengan tampilan sus yang gitu-gitu ajah, akhirnya dengan pedenya menawarkan diri bikin eclair ke jeng Erny waktu dia mesen cemilan (kayanya udah lama banget ya Er.. hehehehe). resep dasarnya sih tetep pake resep sus yang biasanya.. cuma vlanya aja diganti pake susu UHT coklat plus ditambahin coklat bubuk dikit. Trus toppingnya coklat dan ditabur kacang cincang. Enak lhoooo.... apalagi buat para choco lover... judulnya harus nyicipin nihhh....

Snackbox Kantorku

Seperti biasa, pelanggan tetap..eh, sekarang udah nambah lagi ding customernya... kantor sebelah.. hehehehe. Snackbox standar dengan budget yang standar juga, hehehehe.. dipesan oleh dua kantor yang bersebelahan, yang mengadakan acara bersama.. eleuhh..eleuh... bahasanyaaa.... Ngadepin customer yang seperti ini tuh enak banget, soalnya tanpa rikues macem-macem, terserah aja tukang kuehnya mau bikin apa, yang penting budgetnya masuk... hehehehe. Karena acaranya pagi, jadi dibikin snack yang nendang aja deh... ada arem-arem, trus tahu mahkota, sama brownies kukus blueberry keju. Dua dari 3 jenis snack yang tayang kali ini adalah produk barunya Kuemozza. Yang paling top tuh ya Browkus Blueberry Kejunya itu... udah browniesnya ngeju, trus fillingnya selai bluenerry yang suegerrrr.. toppingnya ganache rasa blueberry.. Belum cukup, di atasnya dicoret-coret selai blueberry lagi dan terakhir ditaburi dengan keju parut.. Komentar yang mesen, cheese cakenya top banget... hehehehe.. padahal itu kan cheesecake wannabe yak... makacihhh..makacihhhh...

Tiramisunya Teh Eldes

Imel-imelan sama Teh Eldes yang ternyata lagi ulangtaun... blio mesen tiramisu ala bundanisa, ukuran bulet 20 sajah.. Oke dehhhh, tukang kueh siapppp... kesepakatannya, kueh akan diantar oleh kurir ke kantor.. Ternyata pada hari itu saya dapet penugasan ke kantor blio ini... Ya sudah.. akhirnya kuenya saya bawa aja sekalian... Gimana Teh, kuenya cucok kan???? Happy b'day yaaa... wish u all the best dehhhh....

Fruitcake Hantaran Mbak Wieke

Alhamdulillahhhh.... seneng banget bisa menyelesaikan pesenan dari Mbak Wieke ini.. secara dulu pernah mbak Wieke mau mesen kueh ke saya tapi sayanya gak bisa.. trus pernah juga saya janji mau kasih sampel suvenir, tapi gak jadi juga... So, kali ini begitu Mbak Wieke mau mesen, harus diterima donggg... sayanya gak enak... apalagi ini untuk acara hantaran nikahan putrinya... Rikuesnya cake yang ada topping buahnya... Oke dehhh.... Dan karena ini untuk acara yang sangat spesial, dekornyapun harus spesial juga dong ahhh.. baik buahnya maupun pager coklatnya... dan beginilah jadinya...

Buahnya lain dari biasanya, lho... Banyak jenis buah baru yang tayang di kueh kali ini. Sebenernya ini sebuah ketidaksengajaan... gara-gara siang-siang ke c4 gak dapet stroberi dan kiwi, paniklah saya... padahal kan dua buah ini menu wajib kalo ngedekor fruitcake. Trus jadi ngasal deh beli buahnya.. dari c4 dapet anggur merah dan ijo, jeruk valencia trus apel merah dan grannysmith.. oh ya, persiapan beli leci kalengan juga ding.. semua dengan kalimat sakti "siapa tau ntar kepake"... hehehehe.. abisnya gak pede kalo gak ada stroberinya... warna merah dari anggur kan kurang ngejreng...

Pulang kantor, masih sempet mampir ke Total, berharap di sana bakal nemu stroberi dan kiwi (teteuppp... pantang mundurrrr). da[et sih meskipun sebenernya agak di luar standar.. gak papa lahhh... bungkusss...
Nyampe rumah, langsung gedebag gedebug ngedekor kuenya... Base cakenya sih sponge cake vanilla standar.. tapi fillingnya pake whipkrim dengan rasa lemon, trus ditatain jeruk mandarin, baru dilapis cake lagi... Trus dicover dengan whipkrim, tetep dengan wangi lemon... pagernya pake coklat putih dimotif marmer.. trus dopotekin tidak beraturan gitu... Untuk toppingnya, ada stroberi buat border luarnya, trus potongan jeruk valencia di layer kedua.. dalemnya ada jeruk mandarin, anggur merah dan ijo, kiwi, dan sebagai centernya adalah apel merah ijo yang diiris bentuk kipas. Ngerjainnya relatif gak ada kendala yang berarti.. lancar jayaaaa... dan hasilnyapun beda banget... keliatan suegerrrr... apalagi setelah dilapis dengan jelly, jadi buahnya mengkilat gitu dehhh... wuihhhh.... slurrpppp....

Jam 9 malem tapat, saya sampai di rumah mbak Wieke.. Alhamdulillahhhh... legaaa rasanya bisa menyelesaikan ini dengan baik. Mudah-mudahan gak mengecewakan ya mbakk.... Selamat atas pernikahan putrinya, semoga pernikahannya barokah... Aminnn....

Cupcake Edible for Qanita

Sepertinya bulan Maret ini adalah bulannya anak-anak ulangtaun ya... hehehehe... dapur bundanisa jadi warna-warni dehhh... bikin gemesss... Kaya yang satu ini nih... Rupanya Qanita ini tergila-gila dengan kueh yang ada fotonya, trus anaknya tuh girly bangettt... suka berprincess-princess. Jadilah cupcake dengan edible foto Qanit berdua dengan princess... Nuansanya kebanyakan kuning... gonjreng... trus sebagian lagi merah dan coklat (merahnya sisa BC yang buat dekor fire engine cake... bener kannn... kalo udah nginep, merahnya bisa aduhai...). Spuitnya pake spuit bintang yang beli di pasar.. tapi hasilnya bagus juga tuhhhh... Bikin kluwer-kluwernya udah makin mahir donggg... hehehehe.. bisa dome gitu, gak lepek kaya sebelum-sebelumnya. Ini nih hasil belajar mengamati mas-mas di JCo kalo lagi bikin kluwer-kluwer JCool... Ohhh.. begono toh caranya... wekekekeke.... Trus fotonya dipasang agak berdiri.. dihias dengan bunga-bunga dan daun dari fondant, dan ditaburi sprinkle warna-warni... Pas dijejer di loyang tuh yaa... duuhhhh... lutunaaa (narsissss... muji sendiri..)..

Masing-masing cupcake dikemas satuan pake mika tabung, trus dikasih pita yang senada dengan buttercreamnya. Jadinya kaya yang dibawah ini lhoooo.... Wahh, langsung kebayang deh anak-anak TK itu pasti langsung heboh ngeliat cupcakenya...

Kata jeunk Titu, di sekolah Qanita langsung woro-woro, katanya: kuenya ada fotonya lhooo.. yang bikin tante ambar.... hehehehehe.... promosi gratisssss.... Jeunk, makasih yaaaa... pokoknya kalo urusan perkuehan, biar gwe aja dehhh....elu gak usah refot-refot turun ke dapur.... wekekeke....

Fire Engine Cake for Hasan

Fyuhhhh... weekend project yang sangat mengaduk-aduk emosi... (halah.. bahasamu....). Jeng Dian ini indent pesen kue ini dari bulan lalu, untuk tanggal 7 Maret kemaren.. buat jagoannya yang ulangtaun ke 8.. Happy b'day ya Hasan... semoga jadi anak sholeh yang bisa dibanggakan orangtua yaaa....

Back to BDCK... Dian said, Hasan tuh seneng banget sama mobil pemadam kebakaran.. jadilah untuk ulangtaun ke 8 ini sang ibu pengen kasih kejutan kue bentuk mobil pemadam kebakaran. Yang pertama kali kepikir adalah dekornya pake fondant.. sipp ituuu.. udah cari-cari model kueh bentuk mobil pemadam kebakaran segala... pokoknya udah mantaff lah.. tapi ngobrol2 terakhir dengan sang pemesan, akhirnya banting setir dekornya pake BC aja, dengan pertimbangan kuenya akan masuk kulkas karena ternyata hanya buat dikonsumsi sendiri alias gak ngundang-ngundang. Daannnnn.... ternyata saya kepedean sodara-sodara... mengcover cake yang dicarving dengan ful buttercream bener-bener membutuhkan kesabaran dan kerapihan yang luar biasa... especially for me.. the baker's wannabe... Buanyakkk banget yang mesti diperhatikan biar jadinya gak mengecewakan.... Untuk carving sih gak ada masalah, secara bentuknya kan kotak-kotak gitu.. tapi big problemnya ketika membuat si mobil ini ber-efek melayang, maksudnya kan mobil beneran tuh ada kolongnya, trus disangga roda.. Ini nih yang bikin puyeng... cake penyangganya gak cukup kuat untuk menanggung beban badan mobil.. akhirnya lama-lama mobilnya jadi "sujud" ke depan... huhuhuhuhu... speecheless.... Belum lagi masalah ngedapetin warna merah cabe khas mobil pemadam kebakaran.... mana bikin BCnya mendadak, jadinya warnanya belum "keluar".. hmmm... emang mesti diperam dulu ya biar bisa gonjreng.... Trussss... masalah klasik saya, belum bisa menghasilkan polesan BC yang mulussssss... pasti bocel-bocel... huhhhh... yang kemaren ini masih agak mendingan, udah lebih alus dari yang biasanya... apalagi untuk finishing touchnya, dialusin pake palet yang dicelupin ke air panas... tapi tetep aja.. masihhhhh aja ada yang kurang mulus... Hmmm.. emang bener ya, practice make perfect....

Banyak rencana yang tidak jadi dieksekusi... contohnya: ide awalnya kaca mobil dari fondant putih, tapi gak jadi karena takut si fondant melorot. Akhirnya cuma dicoret-coret aja pake BC... Tangganya mau pake fondant juga gak jadi, takut melorot juga.. yang tetep tidak berubah adalah selangnya... hehehehe... pake gilingan mie nya "playdough", akhirnya selangnya bisa melingkar-lingkar sesuai rencana... Sebenernya sih pengen bikin figurin petugas pemadam kebakaran.. tapi karena udah ilfil ngeliat mobilnya yang agak-agak mleyot, jadi salah mulu bikin figurinnya... ahhh... sudahlah, kita lupakan si bapak petugas pemadam kebakaran... biarkan selangnya menjuntai dengan suksesnya... hehehehehe. Banyak pelajaran yang saya dapat dari ngerjain orderan kali ini... Beginilah kalo tukang kueh belajar secara otodidak, jadinya belajarnya ya lewat eksperimen begini....

Acara serah terima kueh agak telat 30 menit dari kesepakatan, karena mesti ngganti dekor lampu di atas kap mobilnya ituh.. yang mletet kena mika penutup kuehnya.. huhuhuhu..... Syukur alhamdulillahhhh, ternyata Birthday Boy-nya suka sama kuehnya....

Jeng Diannn.... tengkyu yaa tantangannyaaaa..... ditunggu tantangan berikutnya... Robot???? Wekekekekeke....

Cookies for Goodiebag

Buka lapak dulu ahhhhhh..... karena bulan Maret ini di dapur Kuemozza lagi full color dengan kukis2 cantik ini.. boleh dong numpang mejeng di sini.... Kukis hias lucu dan warna-warni cocok buat isian goodiebag putra putri kita yang sedang berulang taun... bisa pilih tema lho.. yang nampang di bawah ini belum semuanya lhooo.....

Yang paling atas itu kukis hias edisi buah-buahan.. Ada pepaya mangga pisang jambu.. eh, gak dinggg.. itu mah lagi yak... hehehehehe. Yang bener, ada tobeli (baca: stroberi), nanas, jambu mete (mete apa monyet hayooo...), trus ada tomat dan jeruk (cetakannya sama sihhh.. cuma beda warna aja.. beda warna beda nama ya.. hihihi, maksa...). Dibungkus pake mika panjang dan diiket pake kawat warna-warni..
Next, edisi binatang.. yang lagi tampil adalah: cingaaaaa...puku-puku.. sama nimmoooo (baca: singa, kupu-kupu sama nemoooo... cadel mode ON..). Hihihihi... abis gemes ngebayangin anak-anak pasti heboh liat kukis warna-warni gitu...
Terakhir yang ukurannya agak besar itu kukis alfabet.. biasanya sih nama yang ulang taun.. tapi nama yang lain juga boleh kok... hehehehehe.... Bagus gak??? bagus gakkk????

Ada satu lagi nih ketinggalan... kukisnya pake foto juga bisa lho.... ini sih sebenernya edisi ulangtaunnya Nisa kemaren, tapi gak papa lah ya ikutan nampang.... hehehehehe.... Trus ada notenya nih: all materials are edible alias bisa dimakan... hihihihi... kali aja ada yang belum tau ada foto yang bisa dimakan...

Jadi, monggo lho kalo mau mesen ke Kuemozza... dengan senang hati akan dibuatkan... pilihan kukisnya bisa vanila bisa coklat... terserah mau pilih yang mana....

Blackforest Dua Warna

Halahhh.. opo meneh iki... hehehehe... gara-gara masih penasaran dengan coklat kruwel yang bentuknya cuantik-cuantik kaya di blognya para bakul kueh, kebetulan ada cake nganggur alias turahan pesenan orang (turah kok seloyang... hehehehe.. ini mah niatttt judulnya...), dijadikan korban deh... dekornya simpel minimalis.. base cakenya nurutin pakem blackforest, covernya tetep whipkrim, trus ditempelin coklat motif wafer. Topping atasnya full coklat kruwel 2 warna, WhCC dan MCC alias coklat putih dan coklat susu. Maunya sih pake DCC, tapi kok ternyata udah bongkar laci gak nemu... yo wis lahhh... apa yang ada aja deh dipake... Ehhmmm... bicara soal coklat kruwel, kali ini sih untuk kelilingnya masih selamet bisa bunder-bunder.. giliran buat isian tengahnya.. halahhhh... ancur leburrrr... remukan kabeh... wehehehehe... gak papa lah ya.. sing penting kan enakkkk.....

Dibawa ke kantor buat "bancakan" orang seruangan plus tetangga sebelah ruangan... habis tak bersisa (lha iya lahhh.. soalnya tukang kuehnya galak, kalo gak abis orang seruangan kena omelan semua... hahahaha.. tukang kueh berkuasa...).

Somay Kumplit ala Bundanisa

Rencananya menu ini mau diikutkan dalam even masak bareng yukk bulan Januari kemaren... apa daya, fotonya udah lama ngendon di draft, gak diupload-upload, sampe momentnya lewat... huuuuuuu.....

Bikin somay ini juga udah kapan tau, pokoknya pas wiken, di rumah disetrap di dapur, bikin segala macem.. Tapi hanya somay ini yang berhasil diselamatkan untuk difoto, sementara yang lainnya udah bablas sebelum sempet photosession.

Isian somaynya beneran kumplit lho.. ada somay (yaiyalahhhh..), trus tahu, pare, kol, kentang dan telur rebus. Rasanya???? Hmmm.. more than words can say dehhh.... buktinya baru sebentar udah ludes.. bahkan Nisa yang gak doyan pedes juga abis sepiring lho... meskipun minumnya 2 gelas, buat ngilangin pedes... hehehehe

Resepnya? Sebenernya gak pake resep-resepan.. lha wong selain somaynya itu kan cuma dikukus doang... Udah gitu resep somaynya juga pake ajian kira-kira.. pokoknya bahannya daging tengiri, sagu, telur, trus bumbunya lada, bawang putih dan garem, udah... dibulet2in pake sendok, trus dikukus dehhh...

Kalo bumbunya... hmmm... apa ya???? Nyontek di buku sihhh... gak apal donggg.. apalagi ini nulisnya sambil dipantau terus sama juragan kueh yang di Surabaya sana... hahahahaha... tambah gak konsen nulisnya....

Ini dulu aja yaaaa... insyaallah besok ditulisin resep lengkapnya.. inspirasinya dari Buku Kumpulan Resep Jajanan Pinggir Jalannya Sedap. Yuuukkk... mareeeee....

Note: teruntuk ibu juragan difa cakes: hossshhhh... hosshhhhh.... akhirnya rampung jugaaa...... wekekekeke...

Love Fruitcakenya Heny

Berhubung kelamaan dicuekin, harap maklum ya kalo abis ini updatenya borongan, alias cuci gudang... soalnya foto-fotonya udah numpuk..pukk...pukkk... di komputer. Pelan-pelan aja kali yaaaa....

Kita mulai dari yang satu ini.. udah lupa kapan mesennya.. hehehe.. sebulanan yang lalu deh kayanya... (asliii... udah basi banget... hehehehe). Pesenan temen kantor buat Milad misua tertjintah... rikuesnya mau kueh yang kaya punya jeng meetha... yang pake buah bentuk hati gitu... oke deh jengggg...

Pagernya full coklat pake cetakan motif wafer.. toppingnya seperti biasa, kombinasi stroberi, kiwi dan jeruk mandarin. Belum nemu perpaduan lain yang bisa secantik ini deh.. kalo ada yang tau, boleh donggg.... Trus ada sedikit tempat yang kosong diisi dengan coklat kruwel warna putih... asikkk... coklat kruwelku udah ada progres, gak terlalu acak adut kaya yang sebelumnya....

Buat jeng Heni dan Misua, matur nuwun ya udah mesen ke dakuwww.... mudah-mudahan gak kapok.

Hello... I'm Cominggggg.....

Yuhuuuuu... setelah bertapa sekian lama plus tak terhitung berapa kali "diprotes" oleh para fans (huuuuu.. penonton kecewaaaaaaa....) karena dapurnya dibiarin tak berpenghuni, akhirnya hari ini saya menyudahi aksi tutup mulut eh, tutup warung dan insyaallah mulai rajin "masak" lagi biar makanannya gak basi terus... hihihihi.. buat yang udah nunggu-nunggu menu baru dari dapurbundanisa, mohon dimaaphkeun yaaaa...

Sebenernya sih acara masak-masak tetep jalan terus, malahan alhamdulillah frekuensinya udah lebih rutin dibandingin sebelumnya... Tapiii, acara narsis-narsisan di blog jadi agak terbengkalai soalnya tukang kuehnya lagi (sok) sibuk... banyak yang mesti dikerjain dan dipikirin, sementara untuk ngapdet dapur perlu pikiran yang jernih dan mood yang bagus... jieeeehhhh....

So, dengan segala kerendahan hati, saya meminta maaf kepada teman-teman sekalian atas ketidaknyamanan ini... Halah....

Masak lagi yuuukkkkssss....