Lasagna buat Vivien

Orderan dari Mbak Vivien, customer baru, temen kantornya Erny... Hallo mbak Vivien..... thank for order yaaa.... Mbak Vivien ini katanya pengen makan lasagna.. nah, sama Jeng Erny, direkomendasikanlah lasagnanya Kuemozza... Ukurannya sih small size ajah, soalnya cuma buat dimakan sendiri.. oke deh, mbak... N lucky me, ternyata rumah mbak Vivien ini ternyata deket dengan rumah bundanisa.. jadi lasagnanya bisa dianter siang-siang menjelang sore, mendekati buka puasa... masih fresh from the oven....hehehehe

Sebenernya sih bikinnya 2 loyang, satu lagi buat upeti Nisa.. hihihi... dia suka sewot kalo emaknya ini bikin makanan kesukaan dia, tapi ternyata buat pesenan orang... iya deehhhh, kali ini dibuatin..... Rasanya??? Ehmmm... enyakkkkk..... Kata mbak Vivien juga gitu lho... katanya langsung ludes... hehehe.... alhamdulillahhhhh... mudah-mudahan gak kapok ya mbakkkkk......

Klappie & Mac Schootel Erny..

Ini bawaan jeng Erny buat acara buka puasa bersama hari sabtu lalu deh kalo gak salah... hehehehe.. tukang kuehnya lagi error nih, memorinya agak lemot kalo nginget2 tanggal... ordernya seperti biasa, by phone sajah.. pesen klappie sama mac scho andalan kuemozza... Ihh, seneng deh kalo sering-sering ada orderan klappertart.. hihihi.. soalnya serumah pada seneng semua.. jadi tiap kali pasti kebagian...

Dengan ukuran, komposisi dan resep yang sama dengan sebelumnya.. akhirnya para makanan ini dengan sukses diserbu massa (sms dari Erny: Mac Scho nya top markotop.. tapi klappienya masih di kulkas, karena banyak makanan..) Wokehhhh..... matur nuwun yo bu, udah order again and again and again ke dapurbundanisa....

Oh, ya sebenernya pas ngambil, Erny nanya ada stok kue kering apaan? Waahhh.. untung ada beberapa varian kuekering yang masih di kardus, belum dikirim... akhirnya jeng erny ambil cheese button sama raisin roll... hmmm... mudah-mudahan cocok ya kue keringnya....

Fresh From The Oven: Fancy Cookies by Kuemozza

Pengen pamer ajah... koleksi kukis hias terbaru dari Kuemozza... bentuknya lebih imut, jadi pastinya setoples isinya lebih banyak ya... bisa rikues pengennya karakter apa aja... ada seri binatang (gajah, jerapah, kelinci, burung, kupu-kupu), seri kebun (jamur, bunga beberapa bentuk, kupu-kupu), trus buah (jambu mete, nanas), alfabet, angka, mr smiley... terserah mau yang mana...

Kemasannya standar, pake toples ukuran 1/2 kilo.. tapi kalo mau buat suvenir atau goodiebag, bisa juga dikemas pake mika tabung atau toples kaleng ukuran mini... So, silakan dipilih yaaaa.... kalo udah milih, segera kasih tau tukang kuehnya... hehehehe....

Klappertart Potong Trio LTO

Hihihi.. judul yang aneh.... Ini repeat order dari jeng Murti dan Dian (lagi seneng jajan nih kayanya... hehehehe), plus berhasil ngomporin Jeng Ika buat mesen klappertaart potong.. Sempet agak lama "negosiasinya" dengan mereka... soalnya chef nya (hayyahh.. biasanya tukang kueh, ini kok nggaya, chef-chef-an segala) bingung, klapertaart potong teh naon atuh??? Katanya sih klappertart tapi yang bisa dipotong.. nah lho... saya duluuuu.. banget pernah juga sih bikin klappertart (potong) versi Sedap, tapi penampakannya kaya prol roti.. apa iya itu yang dimaksud sahabat-sahabat saya ini? Setelah browsing sana-sini dan "minta petunjuk" dengan suhunya klappertaart (yuhuuu... master Ayesha... thanks to you yaaa....), akhirnya dapet resep klappertaart potong versi Yasaboga... Pas dibaca-baca, langsung mikir, kayanya ntar jadinya kaya prol roti deh... secara bahan-bahannya sama, cuma beda filling doang...

Malemnya, setelah dieksekusi, hasilnya seperti foto di atas. .. Tuhh.. kan, bener.. ini mah prol roti isi kelapa... hihihi... mana pas suami ngeliat, mukanya yang kaya gak percaya gitu... seolah-olah kue yang baru mateng itu adalah klapertart yang gagal... hikkss... abisnya dalam bayangan dia tuh klapertart itu ya wilton... eh, ini ada versi lain lagi... bingunglah pak bos kita ini...

Pas dianter, wanti-wanti banget sama para pemesan, that nanti yang akan dianter itu bukan seperti klappie yang original.. tapi klappie versi lain... Ternyata menurut jeng murti, emang sesuai dengan bayangan dia... trus jeng Dian bilang, enak, Hasan suka.. apalagi ibunya... hihihi.... Kalo jeng Ika lain lagi komennya, katanya kemanisan... (hihihi... soalnya yang makan udah manis ya, bu...???), trus blio ini ngebayanginnya bakalan makan klapertart yang lembut membelai lidah gitu... tapi ternyata ketemunya klappie versi lain, yang padet dan kering... waduhhhh.... lain kali tak bikinin yang wilton deh bu...

Anyway... thanks to my friends yang udah percaya sama tukang kueh wannabe ini.. meskipun belum pernah ngerasain, tapi tetep pede buat mesen... thanks ya jengggsssss.... muachh...

Buka Barengnya Enny

"Bun, pesen sus buah sama makaroni skotel goreng buat sabtu sore yaaa..." kata Enny pas ketemu dengan saya.. Oke dehhh.... Selama ramadhan ini alhamdulillah dapur bundanisa ngebul terus hampir tiap hari.. kalo taun lalu ngebulnya wangi kue kering, sekarang wanginya berubah-berubah sesuai dengan pesenan hari itu... Kalo dulu fulltime ngerjain kue kering, sekarang sering ada "interupsi" menu-menu yang lain... disyukuri aja, berarti kan makin banyak yang percaya sama bundanisa.. iya toh?? Yang agak repot memang ngatur jadwalnya... hehehehe... sampe-sampe jadwal pengiriman delay semuah.. waduhh... maafkan daku ya para temansss....

Wokehhh... back to menu buka barengnya Enny.. koleksi lama kuemozza, sus buah dan sosis solo.. Bener-bener godaan nih, gimana enggak... bikin semua ini kan dalam kondisi puasa.. sus buahnya jadi terlihat lebih seksi dimataku... hihihihi.... berhalusinasi... sengaja bikin lebih, sekalian buat takjil di rumah... alhasil, begitu bedug maghrib, nisa langsung habis 3 pcs sosis solo... hehehehe... laper apa doyan tuh neng...

Komentar yang mesen, seperti biasa... Enyyaakkkk.... hehehehe (iihhhh... namanya juga abis puasa, non, semuanya langsung berasa enak, kali.... harusnya komennya "enyak bangetttt"... huehehehehe). Anyway, thanks yo jeng...

Rawon

Biar gak posting pesenan orang mulu... kali ini mau pamer masakan rumah ahhh... menu buka puasa hari ke berapa yaaa... lupa, pokoknya awal-awal puasa deh... rawon kumplit versi bundanisa... cuma krupuk udangnya doang yang gak kepotret... hehehehe.... Bumbunya juga simpel kok, cuma sebungkus bumbu rawon instan, tambahin salam laos, tumis dagingnya, tambahin air, tunggu sampai empuk, rasain, jadi deh... hiahahaha... seumur-umur bikin rawon selalu pake bumbu instan, secara gak pede kalo mau beli kluwak sendiri... kebetulan juga bumbu instan yang saya pake ini rasanya cocok banget dengan lidah kami.. yo wis lah, makin males aja bikin bumbu sendiri... Pelengkapnya ada tauge pendek, kemangi, telur asin, kerupuk udang sama sambel terasi mentah... segerrrrr.... Ini ada resepnya, tapi sekali lagi, versi dapur bundanisa...

Rawon

Bahan:
1/2 kg daging sapi
1 1/2 bungkus bumbu rawon instan merek B*mb*e
2 lembar daun salam, lengkuas
1 liter air
gula dan garam secukupnya

Pelengkap:
1 ikat daun kemangi
Tauge pendek
Telur asin
Kerupuk dang
Sambel terasi mentah

Cara Membuat:
Tumis bumbu instan, masukkan salam dan lengkuas aduk hingga harum
Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna
Tuangi air, rebus sampai daging empuk (Versi saya: setelah masuk daging sapi, pindahkan ke panci presto, tambahin air, presto sampai empuk, kurang lebih 15 menit)
Koreksi rasanya, angkat hidangkan dengan pelengkap...

Gampang banget kannn.... Bikin rawon yuuukkkk....

Mac Skutel buat Fitri

Ini sebenernya orderan kedua dari Jeng Fitri, temennya Nene.. .. order pertama tuh sus buah sama semar mendem sama amris.. tapi karena buru-buru, makanya gak sempet jeprat jepret... udah dikirimin sama Nene sih, tapi masih ngumpet di HP.. gak punya kabel data buat mindahin... hikkksss... Yo wis, ini dulu aja lah...

Pesen 3 loyang makaroni skutel.. diambil sore, buat buka puasa... hmmm... soal rasa, no doubt deh... tukang kuehnya ini biarpun udah berkali-kali buatin orang, masih aja tiap kali makan langsung termehek-mehek... suerrr... rasanya ngeju banget, soalnya di adonan makaroninya pake keju yang dipotong-potong kotak, bukan diparut, jadi kan lebih berasa tuh... Wis pokoknya enak lah... hihihi... narsisdotkom....

Jeng Fitri, makasih ya orderannya... Yang order pertama, tunggu sampe aku punya kabel data dulu ya baru diupload... hehehehe....

BDCK Agam

Jualan jaman sekarang ini emang kadang sering aneh caranya... hehehehe.. sudah keluar dari pakem yang dulu pernah dipelajari di sekolah... kalo sekarang mah, jualan bisa berawal dari chatting dan imel ajah, gak perlu ketemu secara fisik antara penjual dan pembeli... dan sepertinya sebagian besar orderan yang dateng ke saya itu ya berawal dari imel-imelan, chatting-chattingan, telpon-telponan, gitu...

Kaya yang satu ini nih.. awalnya saya cuma imel-imelan sama mbak Harti a.ka mamanya Agam, ngobrolin soal perkuehan.. buntutnya beliau order BDCK buat Agam plus cupcakes edible... BDCKnya juga mau yang edible aja.. ngedekor cake pake edible ini sih sebenernya simpel, tapi kadang suka gemes, pengen berkreasi tapi jadi mati ide... hehehehe... secara seluruh permukaan cakenya udah ketutup sama edible.. sempet sih kepikir ediblenya mau diberdiriin, gitu.. tapi gak pede.. ya wis lah, seperti biasanya ajah... hehehehe

Ngedekor cake buat anak cowok itu permainan warnanya lumayan terbatas.. gak bisa pake warna yang centil-centil .. akhirnya sesuai dengan tema karakter "thomas train", warna yang dipake ya dominan merah sama biru... Pinggirnya sih biar gak monoton dihias pake spuit daun trus dikasih bunga-bunga... ide awalnya mau dikasih figurine kereta api dari fondant, tapi apa daya, tukang kuehnya kehabisan waktu.. sementara mesti nganterin ke cibubur... udah gitu cupcakenya belum diapa-apain juga... ya sudah lah, lupakan segala ide yang ada di kepala.. dan beginilah jadinya....

Lesson from this order: persiapan harus lebih mateng lagi... konsepnya mau apa dulu, jadi pas udah di depan kue tinggal dieksekusi.. biar gak habis waktu... huhuhuhu.... manajemen waktunya kedodorannnn.....

Buat Mbak Harti, thanks for order ya mbak... jangan kapok lhooo..... Buat Agam, hepi beltsde ya cah gantenggg.... Jadi anak sholeh yang nurut sama mama papa....